요즘 가장 핫한 음식 중 하나인 탕후루! 이제는 집에서 간편하게 만들어서 즐길 수 있어요. 하지만 처음 만들기에는 조금 어려움이 따를 수도 있죠. 오늘은 탕후루 만드는 방법과 보관방법, 추천 과일, 그리고 칼로리에 대해 알아볼게요.
탕후루 만드는 방법 알아보기
만드는 방법
탕후루는 과일에 설탕 시럽을 입혀 굳힌 간식입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
설탕과 물을 1:1 비율로 냄비에 넣고 끓입니다.
설탕이 녹으면 불을 약하게 줄이고 15분 정도 끓입니다.
시럽이 걸쭉해지면 과일을 넣고 골고루 묻힙니다.
과일을 쟁반이나 접시에 올려 식힌 후 냉장고에 보관합니다.
탕후루 만드는 팁
설탕 시럽을 끓일 때는 불을 약하게 줄이고 천천히 끓이는 것이 좋습니다. 설탕이 타면 탕후루가 딱딱해질 수 있습니다.
과일을 시럽에 묻힐 때는 골고루 묻히도록 주의합니다.
탕후루를 식힐 때는 찬물에 담가 식히면 더 빠르게 굳을 수 있습니다.
탕후루의 보관방법은 어떻게 해야하나요?
탕후루는 냉장고에서 보관하는 것이 좋아요. 만약 냉장고에 넣기 어렵다면 얼음팩과 함께 상온에 보관할 수도 있습니다. 하지만 과일이 부패할 가능성이 높기 때문에 최대한 빨리 먹는 것이 좋아요.
탕후루를 만들 때 추천하는 과일은 무엇인가요?
탕후루를 만들 때는 과일의 종류에 따라 맛이 달라지기 때문에 자신이 좋아하는 과일을 사용하는 것이 좋아요. 다만, 탕후루를 만들 때 가장 인기 있는 과일은 딸기와 체리입니다. 딸기와 체리는 당도가 높아서 탕후루에 잘 어울리며, 빨갛고 아름다운 색깔도 더해줘요.
탕후루의 칼로리는 어느 정도인가요?
탕후루의 칼로리는 과일에 따라 다르지만, 대체적으로 1개에 대략 270kcal 정도입니다. 하지만 설탕을 많이 사용하면 칼로리가 더 높아질 수 있으니, 설탕 사용량을 조절하는 것이 좋아요.
여러 탕후루 칼로리 (100g 기준)
딸기 탕후루: 350kcal
사과 탕후루: 340kcal
배 탕후루: 330kcal
귤 탕후루: 320kcal
오렌지 탕후루: 310kcal
복숭아 탕후루: 300kcal
포도 탕후루: 290kcal
자두 탕후루: 280kcal
탕후루는 최근에 갑자기 떠오른 인기 있는 간식 중 하나입니다. 신선한 과일을 사용하고, 칼로리를 적절하게 조절하는 것이 중요합니다. 이제 여러분도 집에서 간편하게 탕후루를 만들어서 즐길 수 있겠죠?
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