골뱅이는 소라과의 연체동물로 주로 동해안에서 서식한다. 껍데기 표면에 소용돌이 모양의 나선형 무늬가 있어 쉽게 구분할 수 있다. 보통 통조림 형태로 가공되어 유통되는데 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛 덕분에 술안주로 인기가 높다. 최근에는 무침뿐만 아니라 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되고 있다. 이어서 효능까지 알아보도록 하자. 골뱅이 골뱅이는 소라류 연체동물 가운데 하나로 동해안 일대에서 주로 생산된다. 단백질 함량이 높고 지방이 적어 체중 조절에 좋은 식품으로 알려져 있다. 또 타우린 성분이 풍부해 피로 회복 및 시력 보호에도 탁월한 효능이 있다고 한다. 이외에도 비타민A·B1·B2·E 그리고 아연 셀레늄 등 각종 미네랄이 다량 함유되어 있어 영양학적으로도 우수하다고 한다. 다만 통조림 형태로 ..
