콤부차는 수천 년 동안 즐겨온 발효 차의 일종입니다. 동아시아가 원산지인 이 음료는 독특한 맛과 수많은 건강상의 이점으로 인해 많은 국가에서 인기 있는 음료가 되었습니다. Kombucha는 SCOBY로 알려진 효모와 박테리아의 공생 배양으로 달콤한 차를 발효시켜 만듭니다. 이 과정은 프로바이오틱스와 항산화제가 풍부한 톡 쏘는 탄산 음료를 생산합니다. 콤부차 알아보기 Kombucha는 달콤한 차, 효모 및 박테리아를 결합하여 공생 문화를 만들어냅니다. 이 문화는 차를 발효시켜 프로바이오틱스와 항산화 물질이 풍부한 탄산, 톡 쏘는 듯한 음료를 생산합니다. 배양균의 효모는 차의 설탕을 대사하여 알코올을 생성하는 반면, 박테리아는 알코올을 소비하고 음료에 톡 쏘는 맛을 주는 아세트산을 생성합니다. 이 과정은 또..