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최근 건강식품으로 각광받고 있는 함초! 갯벌에서 자라는 염생식물인데 소금 대신 사용하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어 저염식 식단에 적합하다. 게다가 식이섬유소가 풍부하여 변비 예방에도 좋고 다이어트에도 도움이 된다.
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함초 알아보기
우리 인체는 완벽한 창조물이다. 그것의 모든 부분이 중요하고 조화롭게 작동한다. 우리 몸 시스템의 적절한 기능에 필수적인 몇 가지 음식이 있다. 그 중 하나는 건강에 많은 이점이 있는 함초이다. 이 식물은 바다 아스파라거스, 바다 콩 및 피클 잡초로 알려져 있다.
하지만 특유의 짠맛 때문에 그냥 먹기엔 부담스럽다. 이럴 땐 다양한 요리법을 활용해보자. 우선 나물 무침 등 각종 반찬류에 넣어 먹으면 좋다. 또 샐러드 드레싱으로도 안성맞춤이다. 마지막으로 부침개 반죽에 넣으면 감칠맛이 살아난다.
함초 효능 탐구
1 변비 개선 및 숙변 제거
식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해준다. 따라서 배변활동을 원활하게 하고 숙변을 제거하는데 탁월한 효과가 있다.
2 다이어트
체중 감량 시 부족해지기 쉬운 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어 체지방 분해에 도움을 준다.
3 피부 미용 각종
비타민과 미네랄 그리고 효소가 풍부하여 기미, 주근깨, 여드름 등 잡티 예방에 좋다.
4 혈액순환
혈관 내 노폐물 배출을 도와주어 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적이다.
5 당뇨 개선
혈당 수치를 낮춰주는 작용을 하여 당뇨 증상 완화에 도움을 준다.
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