당조고추는 고추의 일종으로 강원대학교와 농촌진흥원 원예연구소, 제일종자농원이 3년간의 연구개발 끝에 2008년 개발했다고 한다. 일반 고추에 비해 덜 맵고 식감이 부드러워 생으로 먹을 수 있으며 차, 김치, 샐러드의 주재료로 많이 이용된다. 또한 건강에 여러 가지 유익한 영향을 미치는 다양한 영양소를 포함하는 것으로 알려져 있습니다. 당조 고추의 효능에 대해 궁금하시다면 본문을 참고하시길 바랍니다.
당조고추 알아보기
당조고추는 단고추로 다른 고추에 비해 크기가 2배 정도 크다. 색은 연한 녹색부터 노란색, 주황색 순서대로 변하고 완전히 익으면 빨간색으로 변합니다. 평범한 고추에 비해 매운맛이 덜하고 식감이 굉장히 부드러워 생으로 먹거나 각종 요리의 주재료로 활용할 수 있다. 또한 논, 밭에서 집까지 친환경적으로 재배할 수 있는 식품입니다.
당조고추뿐만 아니라 당조고추 잎에도 건강에 좋은 성분이 함유되어 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 그 이유는 잎에 풍부한 레스베라트롤이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 이 성분은 강력한 항산화 효과로 알려져 있습니다. 레스베라트롤은 항암 특성과 강력한 항산화 효과가 있을 뿐만 아니라 혈청 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 폴리페놀입니다.
당조고추 효능 탐구
혈관 건강
레스베라트롤은 순환과 혈관 건강에 도움이 되는 폴리페놀입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관의 노폐물을 배출해 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에 매우 효과적이라고 한다.
염증 완화
풍부한 레스베라트롤 성분은 항염증 효과가 뛰어나 염증과 우울증을 없애는데 도움을 준다고 합니다. 염증 제거로 인한 부종 개선에 유익한 효과가 있다고 합니다.
다이어트
AGI 성분은 비만 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. AGI 성분은 탄수화물의 흡수를 줄이는 작용을 하여 체중 조절과 비만 예방에 도움을 줍니다. 따라서 꾸준히 섭취하면 다이어트에 도움을 받을 수 있다.
혈당 조절
당조고추에는 혈당 상승을 억제하는 물질인 AGI가 일반 고추의 5배 정도 많이 함유되어 있다고 한다. 이 풍부한 AGI 성분은 체내 탄수화물의 소화 흡수를 지연시켜 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며 당뇨병 증상 개선에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
노화 방지
당조고추에는 뛰어난 항산화제로 알려진 레스베라트롤이 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 세포 산화를 억제하고 체내 유해 활성산소를 제거해 노화 예방에 도움을 줄 수 있다고 한다.
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