요즘 코로나19 바이러스 사태로 인해 건강에 대한 관심이 높아지면서 면역력 강화 식품도 덩달아 인기를 끌고 있다. 우리나라 전통 발효식품인 김치나 된장 같은 음식 외에도 음료로도 섭취할 수 있는 식초 또한 면역력 향상에 도움이 되는 식품인데 시중 마트에서도 쉽게 구할 수 있어 더욱 주목받고 있다. 게다가 다이어트 효과 및 피로회복 개선 등등 정말 몸에 좋은 성분만 들어있는데 이러한 식초음료 중 하나인 감식초 효능과 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가져보자. 감식초란? 우리나라 전통 발효식품 가운데 하나인 감식초는 보통 초산균 번식 후 3개월~1년 가량 숙성시켜 만든다. 오랜 기간 자연발효 과정을 거치면서 만들어지는 만큼 맛도 영양도 우수하다. 이러한 감식초는 다이어트나 피로회복 그리고 성인병..