블랙푸드의 인기가 뜨겁다. 검은콩, 흑미, 흑임자 등 검은색을 띤 식품들이 건강식품으로 각광받고 있기 때문이다. 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지 및 항암 작용에 탁월하다는 효능이 알려지면서 찾는 사람들이 많아졌다. 이중에서 검은 깨에대해서는 잘 모르고 있는 듯 하다. 따라서 이번 포스팅에서는 검은 깨에 대해서 자세히 알아볼까 한다. 검은깨 알아보기 깨 종류는 다양하지만 그중에서도 블랙푸드의 대명사라 불리는 검은깨는 단연 으뜸이다. 고소한 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 우수하다는 평가를 받고 있기 때문이다. 우선 레시틴 성분이 풍부하게 들어 있어 뇌 기능 활성화에 도움을 준다. 따라서 성장기 어린이에게 좋다. 또 안토시아닌이라는 항산화 물질이 함유되어 있어 노화 방지에도 탁..