계피는 녹나무과의 상록교목인 생달나무 껍질로 만든다. 중국 남부와 베트남 등지에서 자생하는데 주로 약재로 사용된다. 한방에서는 소화불량·복통·설사 등 위장질환 치료제로 쓰인다. 또 혈액순환을 촉진시켜 흉복부의 냉증을 제거하기도 한다. 단, 자궁을 흥분시키기 때문에 임산부는 복용을 삼가야 한다. 한편 서양에서는 시나몬이라는 이름으로 잘 알려져 있는데 카푸치노나 빵 위에 뿌려 먹는 가루 형태로 판매되고 있다. 특유의 향과 단맛 덕분에 디저트용으로 인기가 높다. 계피란 무엇인가 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 가운데 하나다. 독특한 향과 매운맛이 특징인데 주로 차나 커피, 빵, 과자, 사탕 등 다양한 식품에 사용된다. 또 한약재로도 널리 쓰인다. 한방에서는 성질이 따뜻하고 독이 없으며 단맛이 난다..