목차 1. 꿀에대해 살펴보자 2. 꿀 탐구 4. 꿀 영양정보 5. 꿀 섭취방법 6. 꿀 보관 방법 7. 마무리 추가내용 후기 꿀에대해 살펴보자. 꿀은 벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료인데 주성분은 과당과 포도당이며 단백질, 회분, 비타민B 등 영양가도 풍부하다. 보통 설탕 대용으로 사용하는데 특유의 향미와 빛깔 그리고 단맛 덕분에 널리 애용되고 있다. 벌꿀은 크게 토종꿀과 양봉꿀로 나뉘는데 전자는 야생벌이 산속 나무나 바위틈에 모아둔 것이고 후자는 집에서 기르는 벌을 통해 얻은 것이다. 종류로는 아카시아꿀, 밤꿀, 유채꿀, 싸리꿀, 메밀꿀 등이 있는데 이중 최고급 품질은 단연 아카시아꿀로 꼽힌다. 색이 맑고 투명하며 은은한 아카시아 향이 나기 때문이다. 한편 잡화꿀은 여러 꽃에서 채밀한 것으로 ..
