호박은 종류가 다양하다. 애호박, 단호박, 늙은호박 등 모양새뿐만 아니라 쓰임새도 제각각이다. 이중 내가 제일 좋아하는 건 늙은호박이다. 특유의 구수한 단맛이 입맛을 돋워주기 때문이다. 게다가 영양가도 풍부하다고 하니 일석이조다. 본문에서 자세히 살펴보도록 하자. 늙은호박 알아보기 호박죽, 호박떡, 호박범벅 등 다양한 요리에 활용되는 늙은호박. 특유의 노란 빛깔과 부드러운 과육 덕분에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 식재료다. 하지만 겉보기와는 달리 영양 성분만큼은 여느 채소 못지않게 풍부하다. 한편 늙은호박은 껍질째 먹는 게 좋다. 그래야 각종 영양소를 온전히 섭취할 수 있기 때문이다. 다만 보관 기간이 길지 않기 때문에 구입 후 가급적 빨리 먹어야 한다. 늙은호박 효능 탐구 1. 부기 제거 및 다이어트 ..