봄나물하면 떠오르는 나물이 몇 가지 있다. 냉이, 쑥, 달래 등이 그것인데 이중 내가 가장 좋아하는 건 달래다. 특유의 알싸한 향과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워주기 때문이다. 게다가 비타민 C와 칼슘이 풍부해 춘곤증 예방에도 좋다고 하니 일석이조라 하겠다. 하지만 뭐니뭐니해도 달래의 가장 큰 매력은 조리법이 간단하다는 데 있다. 본문에서 알아보도록 하자. 달래 알아보기 봄나물하면 떠오르는 나물 가운데 하나가 바로 달래다. 특유의 알싸한 향과 매콤한 맛이 특징인데 된장찌개 끓일 때 넣으면 금상첨화다. 또 간장 양념장 만들어서 밥 비벼 먹으면 입맛 돋우는데 그만이다. 게다가 비타민C와 칼슘이 풍부하게 들어 있어 춘곤증 예방에도 좋다고 하니 그야말로 팔방미인 식품이다. 하지만 뭐니뭐니해도 달래의 최고 매력은 톡..