꿀은 인류 최초의 감미료이자 최고의 건강식품으로 꼽힌다. 고대 그리스에서는 신들의 식량으로도 불렸다. 그만큼 귀하고 영양가도 풍부하다는 의미다. 일반적으로 벌꿀은 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 밤꿀, 유채꿀 등으로 구분된다. 하지만 최근 들어 주목받고 있는 꿀이 있으니 바로 뉴질랜드산 마누카꿀이다. 이어서 더 자세히 알아보도록 하자. 마누카꿀 알아보기 오늘날까지도 다양한 종류의 꿀이 생산되고 있는데 그중에서도 뉴질랜드에서만 자생하는 마누카나무의 꽃에서 채취한 벌꿀을 가리켜 '마누카꿀'이라고 부른다. 동서양을 막론하고 다양한 용도로 활용되고 있는데 빵이나 과자류에 발라 먹거나 차에 넣어 마시기도 한다. 종류로는 크게 토종꿀과 양봉꿀로 나뉘는데 전자는 야생벌이 채집한 꿀이고 후자는 집에서 기르는 꿀벌에게서 ..
