멍게는 생긴 모양새와는 달리 반전 매력을 갖고 있다. 우선 특유의 향미가 매우 독특하다. 바다 내음 가득한 쌉싸름한 맛 속에 달큰함이 숨어 있어 중독성이 강하다. 게다가 영양가도 풍부하다. 본문에서 멍게 효능 및 보관하는 방법, 손질하는 방법까지 모두 알아보자. 멍게 알아보기 멍게는 바다의 파인애플이라는 별명을 가지고 있다. 그만큼 생김새가 독특하다는 의미인데 자세히 들여다보면 볼수록 빠져드는 묘한 매력이 있다. 우선 표면 전체가 울퉁불퉁하게 생겼는데 마치 작은 돌기들이 솟아오른 듯한 모양새다. 게다가 색깔마저 검푸른 빛을 띠고 있어 신비롭기까지 하다. 껍질 속 속살은 또 어떤가. 겉보기엔 딱딱해 보이지만 실제로는 매우 연하고 부드럽다. 특유의 향미도 인상적이다. 입에 넣으면 톡 쏘는 듯하다가 이내 향긋..
