생선구이 전문점에 가면 항상 메뉴판 맨 위에 적혀있는 메뉴가 있다. 바로 메로 구이다. 가격대가 비싼 편인데도 불구하고 찾는 손님들이 많아 늘 품절되기 일쑤다. 도대체 얼마나 맛있길래 이렇게 인기가 많을까? 메로란 무엇인가? 생선구이 전문점에 가면 메뉴판에 적혀있는 낯선 이름 하나를 발견할 수 있다. 바로 메로라는 녀석인데 생긴 모양새부터가 낯설다. 얼핏 보면 참치 같기도 하고 언뜻 보면 고등어 같기도 하다. 아무튼 생김새와는 달리 고급 어종에 속한다. 주로 남극해와 남반구 남쪽 심해에서만 서식하는데 어획량이 많지 않아서 가격이 비싼 편이다. 보통 1kg당 4만원 정도 하는데 웬만한 소고기 값 저리 가라다. 그럼에도 불구하고 찾는 사람들이 많아서 없어서 못 팔 정도라고 한다. 일단 살이 굉장히 부드럽고 ..