제주도 특산물 가운데 하나인 물메기는 농어목 메기과의 바닷물고기다. 주로 남해안 일대에서 잡히며 회로도 먹고 매운탕으로도 먹는다. 살이 연하고 담백하여 여름철 보양식으로 인기가 높다. 이런 물메기에 대해 자세히 알아보고 싶다면 본문을 참고하도록 하자. 물메기 겨울철 별미하면 떠오르는 음식 가운데 하나가 바로 물메기탕이다. 살이 흐물흐물하고 국물이 시원해서 술 마신 다음날 해장용으로 제격이다. 예전에는 못생기고 살이 없어서 어부들이 잡으면 그냥 버렸다고 한다. 그러다가 우연히 국을 끓여 먹었는데 의외로 맛이 좋아 지금은 귀한 대접을 받고 있다. 생김새는 메기랑 비슷하지만 몸집이 작고 등지느러미가 작으며 가슴지느러미가 매우 작다. 또 입이 크고 이빨이 날카로우며 아래턱이 위턱보다 길다. 주로 수심이 얕은 연..