바지락 칼국수 끓이기 요즘 같이 추운 날씨엔 따끈한 국물 요리가 최고다. 주말 점심 메뉴로 뭘 먹을까 고민하다가 마침 집에 사다놓은 바지락이 있어 바지락 칼국수를 만들어 먹기로 했다. 먼저 재료 준비 부터 시작해야하는데 간단하게 설명하자면 이렇다. 육수용 멸치 (혹은 디포리), 다시마, 건새우 그리고 메인 재료인 바지락 한 봉지 면사리 혹은 생칼국수면 다진 마늘 대파 애호박 양파 당근 감자 버섯 취향에 따라 추가 가능 국간장 소금 후추 약간 맛술 미림 청주 소주 막걸리 와인 등등 알콜 종류 아무거나 상관없음 제일 중요한 핵심 포인트 바로바로 "바지락" 이다. 자 그럼 레시피 스타트~!! 바지락 칼국수 요리 방법 1. 냄비에 물을 붓고 멸치(디포리), 다시마, 건새우를 넣어 끓인다. 2. 끓기 시작하면 5..