뱅어는 Thinfish과에 속하는 바닷물고기로서 한국, 러시아, 일본의 태평양 북서부 연안에서 주로 발견된다. 멸치와 함께 대표적인 바다 생선으로 알려진 뱅어를 잡아 말려서 뱅어로 많이 이용되며 굽고 찌고 볶는 등 다양한 요리 재료로 널리 이용된다. 이어서 본문의 글을 참조하여 더 많은 정보를 알아보도록 하자. 뱅어 알아보기 특히 뱅어는 칼슘, 핵산 등의 영양소가 풍부해 인체에 다양한 이로운 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있다. 그럼, 뱅어의 효능을 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 뱅어는 칼슘이 많이 함유되어 있어 칼슘의 왕으로도 알려져 있습니다. 칼슘이 풍부한 멸치와 비교해도 우유보다 약 7배 정도 많습니다. 뱅어는 7대 영양소로 알려진 핵산이 풍부하여 그 효능이 "동이보감"에 기록되어 있습니다. 뱅어 ..