보이차는 중국 운남성 지역에서 생산되는 대엽종 찻잎을 발효시켜 만든 차다. 녹차나 홍차와는 다른 독특한 풍미를 가지고 있어 오랫동안 인기를 끌어왔다. 우리나라에서는 2010년대 초반까지만 해도 소수 마니아층만 즐기는 음료였으나 현재는 웰빙 트렌드 속에서 큰 인기를 끌고 있다. 그렇다면 보이차란 무엇일까? 그리고 어떻게 만들어지는 걸까? 궁금하다면 여기를 주목하자. 보이차란? 요즘 건강관리에 관심이 많아지면서 차 종류도 즐겨 마시고 있는데 녹차나 홍차 같은 흔한 차 말고 다른 걸 마셔보고 싶어서 알아보던 중 우연히 보이차라는걸 알게 되었다. 중국 전통차라고 하는데 아직 우리나라에서는 대중화되지 않은 느낌이었다. 뭔가 이름에서부터 중후함이 느껴져서 호기심이 생겼다. 그럼 아래에서 효능에 대해서 알아보도록 하..
