오늘은 건강식품 하나를 소개하고자 한다. 이름하여 붕어즙! 어릴 적 시골 할머니 댁에 놀러 가면 종종 먹었던 기억이 난다. 그때는 무슨 맛인지도 모르고 그냥 먹었는데 지금 와서 돌이켜보니 참 귀한 음식이었다. 하지만 아쉽게도 이제는 쉽게 접할 수 없다. 수요가 많지 않다 보니 자연스럽게 공급량도 줄었기 때문이다. 그래도 다행히 최근 들어 찾는 사람들이 늘고 있다고 한다. 아마도 웰빙 바람 덕분일 것이다. 물론 아직까지는 가격이 비싼 편이지만 앞으로는 좀 더 대중화되지 않을까 싶다. 붕어즙 건강식품하면 떠오르는 식품 중 하나가 붕어즙이다. 민물고기 특유의 비린내가 나긴 하지만 허약 체질 개선 및 기력 회복에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있기 때문이다. 그럼 대체 붕어즙이란 정확히 무엇일까? 우선 붕어는 잉..
