설탕보관시 딱딱하게 굳는 현상 겪어보신 적 있으신가요? 저는 처음에 이게 왜이러지 하고 그냥 방치했었는데 알고보니 설탕 자체 문제였더라구요. 그래서 이번 포스팅에서는 설탕 보관 방법과 굳은 설탕 해결방법에 대해 알아보겠습니다. 설탕 보관할때 굳는 이유 알아보기 설탕알갱이가 서로 달라붙어있으면 떼어낼 때 주변의 수분을 흡수해서 덩어리째 떨어져나와요. 이렇게 되면 나중에 다시 쓸려고 해도 제대로 붙지 않기 때문에 아깝지만 버려야한답니다. 그러니 설탕가루끼리 뭉쳐져 있다면 그때그때 제거해주는게 좋아요. 설탕이 굳는 이유는 크게 두가지라고 해요. 첫번째는 수분과 접촉해서 생기는 현상이고, 두번째는 공기중 산소와 결합해서 생긴다고 합니다. 전자의 경우엔 냉장고에 넣어도 마찬가지인 경우가 많고, 후자의 경우엔 밀폐..
