버섯 종류 가운데서도 유독 비싼 몸값을 자랑하는 녀석이 있다. 바로 송화버섯이다. 일반 표고버섯과는 달리 갓 부분이 거북이 등껍질처럼 갈라져 있어 한눈에 봐도 고급스러움이 느껴진다. 게다가 향까지 진해서 한번 먹어본 사람은 계속 찾게 된다. 이런 송화버섯에 대해 본문에서 알아보도록 하자. 송화버섯 알아보기 버섯 종류는 다양하지만 내가 제일 좋아하는 건 송화버섯이다. 특유의 향과 쫄깃한 식감이 매력적이기 때문이다. 보통 표고버섯이랑 비슷하게 생겼지만 갓 표면에 거북이 등껍질처럼 갈라진 무늬가 특징이다. 일반 마트에서는 보기 힘들고 주로 백화점 식품관에서나 볼 수 있다. 송화버섯은 일반 버섯과는 달리 햇빛을 받고 자라며 소나무 향이 난다고 해서 송화버섯이라는 이름이 붙여졌다. 가격대는 조금 비싼 편이지만 한..
