목차 1.아티초크에대해 알아보자 2.아티초크 효능 요약 정리 3.아티초크 부작용과 하루 권장량 4.아티초크 마무리 추가내용 후기 지중해 연안이 원산지인 국화과 다년초 식물이다. 엉겅퀴 꽃과 비슷하게 생긴 모양새인데 식용으로도 사용된다. 주로 이탈리아 남부 지역에서 재배되며 샐러드나 수프 등 다양한 요리에 활용된다. 최근엔 건강식품으로 각광받고 있는데 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 게다가 소화 기능 개선 및 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 준다. 다만 과다 섭취 시 복통이나 구토 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 한다. 아티초크 효능에 대해 알아보자 지중해 연안이 원산지인 국화과 식물로서 엉겅퀴와 비슷하게 생긴 채소다. 유럽에서는 고대 로마시대부터..