목차
1.아티초크에대해 알아보자
2.아티초크 효능 요약 정리
3.아티초크 부작용과 하루 권장량
4.아티초크 마무리 추가내용 후기
지중해 연안이 원산지인 국화과 다년초 식물이다. 엉겅퀴 꽃과 비슷하게 생긴 모양새인데 식용으로도 사용된다. 주로 이탈리아 남부 지역에서 재배되며 샐러드나 수프 등 다양한 요리에 활용된다. 최근엔 건강식품으로 각광받고 있는데 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 게다가 소화 기능 개선 및 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 준다. 다만 과다 섭취 시 복통이나 구토 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 한다.
아티초크 효능에 대해 알아보자
지중해 연안이 원산지인 국화과 식물로서 엉겅퀴와 비슷하게 생긴 채소다. 유럽에서는 고대 로마시대부터 약용식물로 이용되어 왔으며 현재는 프랑스 남부 지역 및 이탈리아 등지에서 재배되고 있다. 보통 4~5월에 파종하여 8~9월에 수확하는데 이때가 되면 잎이 시들어 버리므로 꽃봉오리를 식용으로 사용한다. 육질이 연하고 맛이 담백한데다 영양가도 풍부해 다양한 요리에 활용된다. 주로 샐러드나 수프, 스튜, 볶음요리 등에 쓰인다. 비타민 C와 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린 등이 함유되어 있으며 열량은 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 그럼 지금부터 아티초크 효능 10가지에 대해 자세히 알아보도록 하자.
1. 변비 개선
아티초크는 장운동을 활발하게 해주는 프락토올리고당 성분이 다량 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 도와준다. 따라서 꾸준히 섭취하면 변비 증상을 완화시킬 수 있다.
2. 콜레스테롤 수치 저하
아티초크에는 시나린이라는 생리활성물질이 포함되어 있는데 이는 담즙분비를 촉진시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 이로 인해 동맥경화 예방 및 고혈압 치료에 탁월한 효과가 있다.
3. 해독작용
아티초크에는 클로로겐산과 아피제닌 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이성분들은 체내 유해한 독소 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는데 탁월한 작용을 한다. 덕분에 숙취해소 및 간 기능 개선에 뛰어나다.
4. 이뇨작용
아티초크에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있다. 이는 나트륨 배설을 촉진시키고 혈압을 안정시키는데 좋은 영향을 끼친다. 아울러 신장기능을 강화시켜 부종완화에도 좋다.
5. 피부미용
아티초크에는 각종 비타민과 미네랄 성분이 골고루 들어있다. 이중 항산화 물질인 베타카로틴과 루테인은 노화방지 및 피부미용에 이로운 작용을 한다. 더불어 기미 주근깨 제거에도 뛰어나며 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 된다.
6. 면역력 증진
아티초크에는 신진대사를 촉진시키는 마그네슘과 엽산 그리고 아연 성분이 풍부하게 들어있다. 그로 인해 신체 에너지 대사를 활성화 시켜 피로회복에 좋고 면역력 증강에도 보탬이 된다.
아티초크 효능 요약
1. 아티초크는 장운동을 활발하게 해주는 프락토올리고당 성분이 다량 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 도와줌.
2. 아티초크는 시나린이라는 생리활성물질이 포함되어 있는데 이는 담즙분비를 촉진시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줌.
3. 아티초크는 클로로겐산과 아피제닌 성분이 풍부하게 함유되어 있음. 이성분들은 체내 유해한 독소 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는데 탁월한 작용을 함.
4. 아티초크는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있음. 이는 나트륨 배설을 촉진시키고 혈압을 안정시키는데 좋은 영향을 끼침.
5. 아티초크는 각종 비타민과 미네랄 성분이 골고루 들어있음. 이중 항산화 물질인 베타카로틴과 루테인은 노화방지 및 피부미용에 이로운 작용을 함.
6. 아티초크는 면역력 증진에 좋음.
아티초크 부작용과 하루 권장량
다만 과다 섭취하면 장내 가스가 차거나 복부 팽만감 등 부작용이 생길 수 있으므로 주의해야 한다.
임산부와 알레르기 보유자는 아티초크를 섭취하지 않는 것이 좋다.
권장량은 제품 별 표기 뒷면 권장량에 따르는 것이 좋다.
아티초크 마무리 추가내용 후기
최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 채소가 있다. 지중해 연안이 원산지인 국화과 다년초 식물인데 이름하여 아티초크라고 한다. 언뜻 보면 엉겅퀴 같기도 하고 민들레 잎과도 닮았다. 꽃봉오리는 식용이 가능하지만 육질이 연하고 맛이 담백해 주로 통조림으로 가공된다. 유럽에서는 양배추 양파 마늘 다음으로 소비량이 많다고 한다. 고대 그리스 시대부터 약용식물로 이용되어 왔으며 비타민 A C 칼슘 철 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양학적으로도 매우 우수하다고 알려져 있다. 다만 먹을 수 있는 부위가 적고 손질이 까다로워 일반 가정에서는 잘 먹지 않는 편이다. 하지만 몇 년 전부터 국내에도 재배되기 시작했고 대형마트 식품 코너에서도 쉽게 구할 수 있게 됐다. 가격은 다소 비싼 편이지만 건강을 생각한다면 충분히 투자할 만한 가치가 있다고 본다.
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