추운 겨울이면 뜨끈한 국물 요리가 절로 생각난다. 따뜻한 국물 한 숟가락 떠먹으면 몸도 마음도 사르르 녹아내리는 기분이랄까. 그렇다면 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 국물 요리는 무엇이 있을까? 김치찌개, 된장찌개, 콩나물국 등등 종류만 해도 수십 가지는 될 것이다. 하지만 나는 개인적으로 칼칼한 맛이 일품인 알탕을 좋아한다. 평소 생선알을 좋아하지 않지만 매운탕 안에 들어있는 알은 정말 맛있게 먹는다. 식감도 좋고 고소해서 중독성 갑이기 때문이다. 물론 비린 맛 하나 없이 깔끔한 맛이어야 한다. 만약 내 글을 보고 당장 알탕 먹으러 달려나가고 싶은 충동이 들었다면 성공이다. 그럼 지금부터 맛있는 알탕 끓이는 법에 대해 알려주도록 하겠다. 알탕 마트에 갔더니 싱싱한 명태알과 곤이가 눈에 띄었다. 마침 얼큰한..