연꽃의 씨앗인 연자육은 조선시대 왕의 보약으로 사용될 만큼 귀한 식재료였다고 한다. 일본에서는 장수 식품으로 각광받고 있다고 한다. 주로 차로 마시거나 밥 지을 때 넣어 먹는 방식으로 섭취하는데 특유의 고소한 맛과 향이 특징이다. 이어서 연작육의 효능과 먹는법 및 보관법까지 전부 알아보자. 연자육 알아보기 연꽃의 씨앗인 연자육은 조선시대 왕의 보양식으로 잘 알려져 있다. 중국 명나라 시대 본초학자 이시진이 엮은 약학서 《본초강목》에서는 기력 보강 및 장수 식품으로 소개되어 있으며 청나라 말기 서태후가 즐겨 먹었다고 전해진다. 이외에도 심장병 예방, 혈액순환 촉진, 치매 예방, 변비 개선, 불면증 완화 등 다양한 효능을 지니고 있어 건강식품으로 각광받고 있다. 다만 부작용도 있으니 주의해야 한다. 과다 섭..
