중국인들에게 차는 일상생활 속 필수품이자 문화라고 해도 과언이 아니다. 종류도 다양하지만 지역별로 선호하는 차도 다르다. 베이징 사람들은 녹차를 즐겨 마시고 상하이 사람들은 홍차를 좋아한다. 광둥사람들은 용정차를 좋아하고 대만에서는 우롱차를 주로 마신다. 내가 살고 있는 저장성 닝보에선 철관음이라는 차가 인기다. 찻잎 모양이 관음보살 같다고 해서 붙여진 이름인데 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이다. 개인적으로 난 우롱차 특유의 구수한 맛을 좋아한다. 뜨거운 물에 우려내면 진한 갈색빛깔로 변하는데 마치 숭늉 같다. 입안 가득 퍼지는 풍미가 꽤 중독적이다. 게다가 카페인 함량이 적어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 이어서 우롱차에 대해 자세히 알아보도록 하자. 우롱차 알아보기 중국 차 문화 역사상..
