낚시꾼에게 있어 물고기만큼 좋은 미끼는 없다. 하지만 아무 물고기나 다 잘 무는 건 아니다. 먹이 습성상 입이 작은 어종보다는 입을 크게 벌릴 수 있는 대형 어종이 유리하다. 그런 면에서 잉어나 붕어는 최고의 미끼라 할 수 있다. 게다가 잡기도 쉽다. 일단 크기가 커서 눈에 잘 띄고 힘도 세서 손맛도 좋다. 또 민물고기 특유의 비린내가 없어 거부감 없이 먹을 수 있다는 장점도 있다. 다만 잔가시가 많아 먹기 불편하다는 단점이 있긴 하다. 이어서 잉어의 효능과 먹는 방법, 보관 방법 까지 다 알아보자. 잉어 알아보기 중국에서는 귀한 손님이 오면 잉어요리를 대접한다고 한다. 심지어 황제에게도 진상될 정도로 최고급 요리로 손꼽힌다. 그럼 도대체 얼마나 맛있길래 그럴까? 궁금증을 참지 못하고 직접 먹어봤다. 일..