콩자반 해먹는 작은 검은콩인데요. 일반 검은콩보다 크기가 작고 까맣습니다. 효능으로는 당뇨 예방 및 치료, 항암효과, 골다공증 예방, 두뇌 발달 등이 있습니다. 더 자세히 알아보고 싶으시면 본문을 참고하시길 바랍니다. 쥐눈이콩 콩은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 밭에서 나는 쇠고기라고도 불린다. 종류도 다양한데 검은콩, 완두콩, 강낭콩, 녹두, 팥 등이 있으며 각각 효능도 다르다. 이중 오늘 소개할 식품은 쥐눈이콩이다. 이름 그대로 크기가 작고 까만색을 띠는데 보통 약콩이라고 부른다. 한방에서는 약재로 사용될 만큼 약효가 뛰어나다고 알려져 있다. 구체적으로 살펴보면 해독 작용이 탁월하다고 한다. 따라서 체내 유해 물질을 배출시켜주고 혈액 순환을 원활하게 해준다. 또 비타민E 성분이 다량 함..
