콩자반 해먹는 작은 검은콩인데요. 일반 검은콩보다 크기가 작고 까맣습니다. 효능으로는 당뇨 예방 및 치료, 항암효과, 골다공증 예방, 두뇌 발달 등이 있습니다. 더 자세히 알아보고 싶으시면 본문을 참고하시길 바랍니다.
쥐눈이콩
콩은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 밭에서 나는 쇠고기라고도 불린다. 종류도 다양한데 검은콩, 완두콩, 강낭콩, 녹두, 팥 등이 있으며 각각 효능도 다르다. 이중 오늘 소개할 식품은 쥐눈이콩이다. 이름 그대로 크기가 작고 까만색을 띠는데 보통 약콩이라고 부른다.
한방에서는 약재로 사용될 만큼 약효가 뛰어나다고 알려져 있다. 구체적으로 살펴보면 해독 작용이 탁월하다고 한다. 따라서 체내 유해 물질을 배출시켜주고 혈액 순환을 원활하게 해준다. 또 비타민E 성분이 다량 함유되어 있어 피부 미용에도 좋다고 한다. 이외에도 당뇨 예방 및 치료, 고혈압 개선, 두뇌 발달 촉진 등 건강에 이로운 요소들이 많다고 한다. 다만 성질이 차기 때문에 설사를 자주 하거나 위장이 약한 사람은 주의해야 한다.
쥐눈이콩 효능 5가지
1. 항암효과 및 노화방지 :
이소플라본이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 암세포의 성장을 억제시켜주고 혈액순환을 원활하게 해주는 작용을 합니다. 또 비타민E가 풍부하여 활성산소를 제거해주기 때문에 피부노화 방지에도 탁월합니다.
2. 당뇨개선 :
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈당상승을 억제시키고 인슐린 분비를 촉진시켜줍니다. 따라서 당뇨예방 및 개선에 좋습니다.
3. 고혈압 예방 :
쥐눈이콩에는 리놀레산성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 조절해주는 작용을 하여 고혈압 예방에 좋습니다.
4. 치매예방 :
쥐눈이콩에는 레시틴성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌기능을 발달시켜주어 기억력향상에 도움이 됩니다. 그리고 두뇌발달 및 치매예방에 좋습니다.
5. 정력강화 :
쥐눈이콩에는 아르기닌 이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 정자생성을 촉진시켜주고 정력강화에 도움이 됩니다.
쥐눈이콩 먹는 방법
콩자반 만들기
1. 물에 불린 검은콩을 냄비에 넣고 끓인다. 이때 물의 양은 콩 부피의 세 배 정도가 적당하다.
2. 끓기 시작하면 간장 4큰술, 설탕 반 큰술, 물엿 또는 올리고당 적당량을 넣는다.
3. 국물이 자작해질 때까지 졸인다. 마지막에 참기름 약간과 통깨를 뿌려 마무리한다.
다른 음식 효능 더보기
2023.01.07 - [운동 & 건강 & 음식] - 홍시 효능 알아보고 만드는 방법까지 알아가자
홍시 효능 알아보고 만드는 방법까지 알아가자
가을 제철 과일하면 떠오르는 홍시! 말랑말랑 달콤한 과육이 입속에서 사르르 녹아내리는 매력 만점 간식이다. 하지만 먹기 편하다는 장점에도 불구하고 호불호가 갈리는 식품이기도 하다. 떫
doublecpu.tistory.com
2023.01.07 - [운동 & 건강 & 음식] - 당신만 알고 있어야 될 상황버섯 효능 5가지
당신만 알고 있어야 될 상황버섯 효능 5가지
최근 건강식품으로 각광받고 있는 상황버섯! 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있다. 하지만 제대로 된 효능을 보기 위해서는 올바른 복용법을 알아야 한다. 본문에서 알아보자. 상황버섯 알아보
doublecpu.tistory.com
'운동 & 건강 & 음식' 카테고리의 다른 글
| 숨겨진 수구레 효능 5가지 (0) | 2023.01.08 |
|---|---|
| 알고 있으면 좋은 5가지 엄청난 케이퍼 효능 (0) | 2023.01.08 |
| 방울토마토 숨겨진 효능 5가지 (0) | 2023.01.08 |
| 잘 모르고 있는 5가지 물메기 효능 (0) | 2023.01.08 |
| 알고 있으면 좋은 5가지 한천 효능 (0) | 2023.01.08 |