목차 1. 청국장에대해 살펴보자 2. 청국장 탐구 4. 청국장 영양정보 5. 청국장 섭취방법 6. 청국장 보관 방법 7. 마무리 추가내용 후기 청국장에대해 살펴보자. 청국장은 콩을 발효시켜 만든 전통음식이다. 특유의 냄새 때문에 호불호가 갈리지만 건강에 좋다는 인식이 확산되면서 최근 들어 찾는 사람들이 늘고 있다. 영양학적으로도 매우 우수한 식품인데 단백질 함량이 높고 섬유질이 풍부하여 소화 흡수가 잘 된다. 게다가 각종 비타민과 미네랄 등 유익한 성분이 다량 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 해준다. 하지만 뭐니뭐니해도 청국장의 가장 큰 매력은 구수한 맛일 것이다. 어릴 적 할머니 댁에 놀러 가면 가마솥 가득 띄워진 청국장을 볼 수 있었다. 그때 맡았던 구수함 가득한 냄새는 지금도 잊을 수 없다. 청국..
