최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 식품이 있다. 바로 카카오닙스다. 초콜릿의 원료인 카카오 열매를 발효 건조시킨 후 잘게 부순 형태인데 특유의 쓴맛과 떫은맛이 특징이다. 하지만 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 건강에 좋다고 알려지면서 찾는 사람들이 늘고 있다. 카카오닙스 알아보기 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 식품이 있다. 바로 카카오닙스다. 초콜릿의 원료인 카카오 열매를 발효 건조시킨 후 잘게 부순 형태인데 얼핏 보면 커피 원두와도 닮았다. 하지만 향미는 전혀 다르다. 쌉싸름한 풍미가 강하지만 끝맛은 고소함이 감돈다. 또 특유의 신맛 덕분에 식욕 억제에도 도움이 된다. 게다가 카테킨 성분이 풍부해 체지방 분해 및 내장지방 제거에도 탁월하다고 알려져 있다. 이쯤 되면 다이어트 식품으로도 손색이 없다. 물..
