콜리플라워는 지중해 연안에 자생하는 식물인 양귀비과 십자화과에 속하는 쌍떡잎 식물입니다. 지중해 연안이 원산지인 크레티카 양배추에서 진화한 것으로 알려져 있으며 콜리플라워라고도 알려진 브로콜리와 모양이 비슷합니다. 양배추보다 부드럽고 소화가 잘 되는 것이 특징인 콜리플라워는 그라탕부터 스튜, 수프에 이르기까지 모든 재료로 널리 사용되고 있습니다. 특히 비타민C와 식이섬유 함량이 높아 몸에 여러 가지 유익한 효능이 있는 것으로 알려져 있어 뛰어난 슈퍼푸드 중 하나로 인정받고 있다. 그럼 지금부터 콜리플라워의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콜리플라워 알아보기 콜리플라워는 많은 요리에 흔히 사용되는 십자화과 야채입니다. 그것은 많은 국가에서 재배되며 영양가와 건강상의 이점으로 인해 매우 가치가 있습니다...