중국집 음식 하면 짜장면 짬뽕도 떠오르지만 개인적으로는 탕수육이 최고라고 생각한다. 바삭바삭하면서 새콤달콤한 소스와의 조합이 정말 환상적이기 때문이다. 그렇다면 이러한 탕수육은 어떻게 만들어지는 걸까? 돼지고기 등심 부위를 길쭉길쭉하게 썰어 소금 후추 밑간을 한 뒤 전분 가루를 묻혀 튀기면 된다. 기호에 따라 간장 식초 설탕 물을 섞어 만든 소스를 부어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 주말에 가족들과 함께 만들어 보는 건 어떨까? 탕수육 중국음식점에 가면 짜장면이냐 짬뽕이냐 만큼 고민되는 메뉴가 하나 있다. 바로 탕수육이다. 바삭한 튀김옷 위에 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 방식인데 부먹파와 찍먹파로 나뉠 만큼 호불호가 갈린다. 개인적으로는 둘 다 좋아한다. 다만 굳이 고..