겨울 제철 식재료하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 파래다. 특유의 향과 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 해조류다. 게다가 가격까지 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있다. 하지만 정작 마트에 가면 선뜻 손이 가지 않는다. 왠지 모르게 비릿한 냄새가 날 것 같고 모양새도 그리 먹음직스럽지 않아서다. 아마 나뿐만 아니라 많은 사람들이 그런 선입견을 갖고 있을 것이다. 물론 개인 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있지만 내 경험상으로는 전혀 그렇지 않다. 일단 한번 먹어보면 분명 반하게 될 것이다. 그럼 지금부터 파래의 매력 포인트를 확인해 보자. 파래 알아보기 겨울 제철 식재료하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 파래다. 특유의 향과 독특한 식감 덕분에 호불호가 갈리는 편이지만 한번 빠지면 헤어 나오기..