비오는 날엔 왜 부침개가 먹고싶을까요?

비오는 날이면 항상 떠오르는 음식이 있죠? 바로바로~부침개입니다! 김치전, 부추전, 감자전 등등 다양한 종류의 부침개들이 있지만 저는 개인적으로 해물파전을 제일 좋아해요. 여러분은 어떤 부침개를 좋아하시나요? 파전과 막걸리 한잔이라면 하루의 피로가 싹 풀리죠 . 이렇게 비오는 날이면 유독 부침개가 땡기는 이유는 과학적으로 증명되어있다고 하는데요, 과연 무슨 이유인지 알아볼까요?

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비오는 날엔 왜 부침개가 먹고 싶은지 알아보기

비오는 날엔 왜 부침개가 먹고싶을까요?

비오는 날이면 항상 떠오르는 음식이 있죠~ 그건 바로 부침개입니다! 저는 어릴때부터 비오는 날이면 엄마가 해주시는 김치부침개 냄새에 잠에서 깨곤 했어요. 지금도 비오는 날이면 어김없이 기름냄새가 코를 자극하곤 합니다. 그렇다면 우리는 왜 비오는 날이면 부침개가 먹고싶은걸까요?

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왜 비오는 날이면 부침개가 땡길까요?

과학자들의 연구 결과에 따르면 우리 몸 속 세로토닌이라는 호르몬이 부족하면 우울감을 느끼게 된다고 해요. 이 세로토닌 분비량이 적어지면 식욕이 증가하게 되는데, 특히 밀가루나 탄수화물 등 고탄수화물 식품들을 찾게된다고 합니다. 그래서 비오는 날이면 기분이 꿀꿀해지면서 자연스럽게 기름지고 고소한 부침개가 땡긴다고 하네요.

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그렇다면 반대로 날씨가 좋은 날에는 부침개가 안땡길까요?

날씨가 좋은 날이라도 기름진 음식이 땡기시는 분들 계시죠? 그런 분들은 햇빛을 충분히 받지 못해서 세로토닌 합성이 제대로 이루어지지 않아 그럴수도 있다고 하니 이럴때는 비타민D 섭취를 많이 하시는게 좋아요. 그리고 여름 장마철처럼 습한 날씨에는 불쾌지수가 올라가면서 스트레스 지수 또한 높아지는데 이때 역시 매운 음식같은 자극적인 음식이 당기기도 한다고하네요.

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그렇다면 다른 나라에서는 비오는 날 뭐가 떠오르나요?

중국에선 '탕추리지'라는 닭튀김 요리가 유명한데요, 중국어로 탕추(糖醋)는 설탕과 식초를 의미하며 리지(鷄)는 닭고기를 뜻한다고 해요. 즉 탕수육 소스 맛이 나는 치킨요리라고 보시면 됩니다. 미국에서도 비오는 날 튀김음식인 푸틴이 인기 메뉴라고 하고, 일본에서는 우동 국물맛이 나는 라멘이 대표메뉴라고 하네요.

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전이랑 막걸리 말고 다른 조합은 없을까요?

사실 전통주 하면 대부분 막걸리를 떠올리시는데요, 최근 다양한 맛과 향을 가진 전통주가 등장하면서 젊은 세대에게 인기를 끌고 있다고 합니다. 예를 들어 고구마향이 나는 술이라던지, 과일맛이 나는 술 등등.. 취향에 맞게 골라먹는 재미가 있으니 새로운 도전을 해보는건 어떨까요?

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그럼 어떤 종류의 부침개가 인기가 많을까요?

가장 인기있는 부침개는 역시나 김치부침개라고 말할 수 있겠죠? 하지만 최근들어 다양한 재료를 넣은 퓨전 부침개들을 많이 찾아볼 수 있게 되었는데요, 해물파전, 감자전, 부추전 등 취향에 맞게 골라먹을 수 있어서 더욱 좋은것 같아요. 특히 호박전은 다른 야채전과 다르게 달달한 맛이 나기 때문에 아이들에게 인기만점이랍니다.

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집에서 직접 만들어 먹는 부침개 VS 사먹는 부침개

사실 이건 호불호가 갈릴 수 밖에 없는데요, 아무래도 집에서 만들면 내 입맛에 딱 맞는 간을 맞출 수 있고 원하는 재료를 마음껏 넣을 수 있다는 장점이 있지만 뒷처리가 힘들다는 단점이 있지요. 반면 밖에서 사먹는 부침개는 간편하고 빠르게 먹을 수 있지만 간이 너무 세거나 조미료맛이 강하다는 단점이 있답니다. 여러분은 어떤걸 선택하시겠어요?

오늘은 비오는 날 당기는 음식에 대해 알아보았는데요, 맛있는 음식 드시고 건강 챙기시길 바랄게요! 그럼 여기까지 비오는 날 당기는 음식이었습니다!

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