보리는 굉장히 유명한 작물 중 하나죠. 보리를 모르는 사람을 찾기 힘들 겁니다. 맛도 굉장히 고소하고 영양분도 풍부하여 우리 몸에 상당히 많은 이점을 가져다 줍니다. 하지만 보리가 정확히 어떤 효능을 가지고 있는 사람을 몇 없을 겁니다. 그래서 이번 포스팅을 통해 보리의 효능에 대해 다뤄볼까 합니다.
보리의 효능
1. 식이섬유가 풍부합니다.
곡물에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 보리도 곡물 중 한 종으로써 많은 식이섬유를 함유하고 있죠. 식이섬유는 우리 몸의 장내 환경을 개선시키는데 도움을 줍니다. 또한 장 기능을 향상시켜 활발한 배변활동을 하는 데에도 도움을 줍니다. 이는 장내 유익균을 증식시키고 연동운동을 촉진시키기 때문입니다. 이는 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 장 내 환경이 개선됨에 따라 피부와 활력도 개선될 수 있습니다
2. 뼈를 건강하게 만들어줍니다.
보리가 뼈를 건강하게 만들어준다는 것은 많은 분들이 잘 모르시는 것 중 하나일 것입니다. 보리에는 칼슘, 인 및 기타 성분이 풍부하여 건강한 뼈를 형성하는데 도움을 주고 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 억제하는데 도움을 줍니다.
콜레스테롤을 낮추고 혈당을 억제하는다는 것은 다소 이해하는데 어려운 말일 수 있습니다. 다음에서 이를 최대한 쉽게 풀어서 설명해보려 노력했지만 여전히 어려우니 어려운 단어는 인터넷에 따로 검색하면서 봐주시길 바랍니다. 보리는 수용성 식이섬유를 많이 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 억제하는 효과가 있어 동맥경화, 심장병, 고혈압, 당뇨병 환자에게 효과적인 식품입니다. 특히 보리에 함유된 베타글루칸은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진시켜 고혈압, 심근경색 등 다양한 혈관질환에 도움을 줄 수 있습니다. 보리에 함유된 베타글루칸 성분은 혈당 조절 능력이 뛰어나 천연 인슐린이라고 하여 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 특히 베타글루칸 성분은 탄수화물의 소화와 흡수를 지연시켜 혈당의 급격한 상승을 방지하며 인슐린 저항성을 개선하여 당뇨병 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
4. 포만감이 뛰어납니다.
보리는 100g당 334kcal입니다. 식이섬유 베타글루칸이 풍부하여 쌀보다 소화 시간이 오래 걸리고 포만감을 증진시켜 줍니다. 이에 따라 폭식을 방지할 수 있고 또한 베타글루칸은 지방 흡수를 방지하고 배설을 촉진하여 다이어트를 돕습니다.
5. 빈혈 증상에 도움이 됩니다.
보리에는 철과 엽산이 들어있는데 이는 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진시키고 체내에 산소를 공급하고 혈액순환을 개선하여 빈혈 증상 개선에 도움을 줍니다.
요약
- 빈혈 개선
- 다이어트에 일부 도움이 될 수 있음.
- 콜레스테롤을 낮춰줌.
- 혈당을 억제함.
- 식이섬유가 풍부
- 장내환경 개선
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