떡볶이 싫어하는 사람이 있을까? 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민 간식이자 소울 푸드다. 하지만 최근 들어 건강상의 이유로 멀리하는 사람들이 늘고 있다. 자극적인 양념 탓에 나트륨 함량이 높고 칼로리가 높기 때문이다. 게다가 떡볶이는 쌀떡이냐 밀떡이냐에 따라 영양성분이 달라진다.
쌀떡은 탄수화물 비중이 높은 반면 밀떡은 단백질 함유량이 높다. 따라서 다이어트 중이거나 혈당 관리가 필요하다면 가급적 밀가루보다는 쌀떡을 선택하는 편이 좋다. 물론 둘 다 장단점이 있기 때문에 어느 쪽이 더 낫다고 단정 짓기는 어렵다. 다만 이왕이면 조금이라도 더 건강하게 즐기고 싶은 마음은 모두 같을 것이다. 그런 의미에서 오늘 소개할 사과떡볶이는 여러모로 주목할 만하다.
사과떡볶이 알아보기
최근 SNS 상에서 화제가 되고 있는 떡볶이가 있다. 이름하여 '사과떡볶이'인데 독특하게도 쌀떡 대신 밀떡을 사용한다. 게다가 고추장 양념 대신 고춧가루로만 매운맛을 낸다. 보통 떡볶이는 단맛이 강하지만 이곳은 설탕 없이 오로지 과일만으로 단맛을 낸다고 한다. 그래서인지 자극적이지 않고 깔끔한 맛이 특징이다.
사과떡볶이 레시피
떡볶이 덕후라면 주목하자. 집에서도 간편하게 해먹을 수 있는 이색 떡볶이 레시피를 소개하겠다. 이름하여 사과떡볶이인데 조리법이 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있다. 먼저 물 500ml에 육수용 멸치 15마리 정도를 넣고 끓인다. 그리고 고추장 1스푼, 고춧가루 4스푼, 설탕 6스푼, 간장 8스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 양념장을 만든다. 이어서 떡 300g과 어묵 200g을 넣고 졸여준다. 마지막으로 대파 반 개를 송송 썰어 넣으면 끝이다. 참고로 사과는 껍질째 넣는 게 좋다. 그래야 단맛이 잘 우러나기 때문이다.
'운동 & 건강 & 음식' 카테고리의 다른 글
| 알고 먹으면 더 효과 좋은 흰민들레 효능 5가지 (0) | 2023.01.21 |
|---|---|
| 감말랭이 효능 5가지 및 보관법, 만드는 법 (0) | 2023.01.21 |
| 그냥 지나치면 안되는 계피차 효능 5가지 (0) | 2023.01.21 |
| 잘 모르고 있는 우렁이 효능 5가지 (0) | 2023.01.21 |
| 늙은호박 효능, 보관 법, 요리 법 등 전부 알아보자 (0) | 2023.01.21 |