안녕하세요 여러분 오늘은 마늘쫑의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 5월의 마늘쫑은 달리며 꽃을 피우는 마늘의 꽃줄기 부분으로 마늘심 또는 마늘싹이라고도 하며 마늘의 영양분을 함유하고 있어 보약이라고도 불립니다. 더 알아보기 위해서 본문을 참고해보도록 합시다.
마늘쫑 알아보기
마늘쫑은 마늘 싹과 마늘 코어라고도 알려진 마늘의 작은 꽃자루를 말합니다. 마늘은 특유의 톡 쏘는 맛이 있으나 향이 강하지 않고 식감이 아삭아삭하여 조미채소나 조미료로 요리하여 먹으며 볶음이나 기타 반찬의 재료로 많이 이용된다. 특히 장아찌는 마늘로 만드는 대표적인 요리 중 하나로 손꼽힌다.
또한 마늘쫑에는 다량의 알리신과 각종 미네랄 성분이 함유되어 있어 인체에 복합적인 건강 효과를 주는 것으로 알려져 있습니다. 그럼 마늘쫑의 효능을 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.
마늘쫑 효능 탐구
암 예방
위에서 언급했듯이 마늘쫑에는 알리신이라는 화합물이 풍부합니다. 이것은 위암의 원인균인 헬리코박터 파일로리균의 증식과 질소화합물의 형성을 억제하는데 도움을 주기 때문에 위암의 위험을 줄이는 효과가 있다. 또한 마늘에는 메틸시스테인이 함유되어 있어 대장암과 간암의 억제 및 예방에 도움을 주며 마늘에 함유된 불용성 식이섬유는 장내 환경을 개선하고 폴립, 대장질환 등의 대장질환 발병률을 낮출 수 있다. 암. 또한 도움이 됩니다.
피부 노화 방지
마늘쫑에는 알리신, 베타카로틴, 비타민 등 항산화 물질이 풍부해 노화의 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 준다. 이는 주름 개선과 피부 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 마늘씨에는 비타민 C가 풍부하여 콜라겐 생성을 촉진하고 피부에 멜라닌이 침착되는 것을 억제할 수 있어 피부 건강에 좋은 효과가 있습니다.
식이섬유 풍부
농촌진흥청에서 쥐를 대상으로 실험한 결과 마늘쫑은 고혈압, 복부비만, 고지혈증, 당뇨병, 대사질환 등의 대사증후군 개선에 효과가 있는 것으로 나타났다. 특히 마늘쫑에 함유된 알리신은 체내 비타민 B6와 결합하여 췌장세포의 기능을 활성화시켜 인슐린 분비를 돕고 혈당 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있으며 마늘쫑의 불용성 식이섬유도 급격한 혈액 상승을 효과적으로 억제할 수 있다. 설탕. 따라서 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
혈관 질환 예방
마늘쫑은 마늘의 부산물로 혈관질환을 일으키는 혈전을 예방하고 혈중 중성지방과 콜레스테롤을 낮추어 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있다. 특히 마늘종에는 알리신과 칼륨이 풍부해 나트륨과 체내 노폐물 배출에 도움을 주고 체내에 축적된 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 막힘을 줄여준다.
면역력 증진
마늘쫑은 알리신 성분이 강력한 살균 및 면역 효과를 나타내기 때문에 "천연 항생제"로도 알려져 있습니다. 특히 마늘의 알리신이 비타민 B1과 결합하면 알리신이 되는데 이는 인체에 잘 흡수되어 탄수화물을 분해하여 에너지를 생성하는 중요한 역할을 합니다. 따라서 피로해소와 영양공급의 효과가 있을 뿐만 아니라 면역력 향상에도 도움을 준다.
혈액순환 개선
한방에서는 마늘쫑 성질이 따뜻하기 때문에 위와 심장의 혈액순환을 좋게 하고 손발의 혈액순환이 잘 안 되는 것을 개선한다고 합니다. 실제로 마늘종에 함유된 알리신은 신진대사를 촉진하고 혈액순환에 도움을 줄 수 있어 손발이 찬 사람이나 손발이 찬 사람에게 도움이 되며 여성의 생리통이나 생리불순 등 부인과 질환 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
'운동 & 건강 & 음식' 카테고리의 다른 글
| 광어 효능 6가지 및 손질법 알아보자 (0) | 2023.01.28 |
|---|---|
| 생소하지만 독특한 곰피 효능 6가지 (0) | 2023.01.28 |
| 독특하면서도 놀라운 오징어먹물 효능 5가지 (0) | 2023.01.28 |
| 그냥 지나치면 손해인 낫토 효능 9가지 (0) | 2023.01.27 |
| 익숙하지만 독특한 콩비지 효능 6가지 (0) | 2023.01.27 |