식단에 고구를 추가하면 영양가가 풍부해진 식단을 만들 수 있습니다. 고구마는 요리하기 쉽고 많은 요리에서 맛이 조화롭게 어울립니다. 또한 고구마는 모든 연령대의 사람들에게 호불호 없이 누구나 좋아하고 맛있어합니다. 무엇보다 많은 어려움이나 비용 없이 식단에 포함시키기가 매우 쉽습니다. 오늘은 이러한 고구마에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 자세한 내용은 아래를 참고해주세요.
고구마 효능
1.비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
고구마는 일반 감자보다 훨씬 건강에 좋습니다. 대부분의 일반 감자는 혈당 지수가 높아 혈당이 급상승할 수 있습니다. 반면 고구마는 혈당 지수가 낮고 몸에 더 좋습니다. 또한 비타민 C가 풍부하여 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 고구마에 함유된 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 세포 생성을 억제합니다. 따라서 피부를 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 대부분의 비타민 C는 내열성이 없지만 고구마에 들어 있는 비타민 C의 50~70%는 가열해도 보존된다고 합니다.
2.암 예방에 도움이 됩니다.
고구마에 함유된 베타카로틴과 카로티노이드는 발암성 활성산소종을 제거할 수 있습니다. 항산화 효과가 있고, 생물막을 보호하고, 암세포의 증식을 방지하고, 위암, 폐암 및 기타 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 고구마에 풍부한 식이섬유는 대장암 세포를 70% 감소시키는 효과가 있다고 합니다. 따라서 하루에 고구마 1개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
3. 뇌 건강
고구마를 먹으면 정신 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 많은 사람들이 우울증과 기타 정신 질환을 앓고 있는데 이러한 문제에 대한 효과적인 치료법이 있습니다. 그러한 치료 중 하나는 운동이지만 도움이 될 수 있는 식이 변화도 있습니다. 고구마를 먹으면 뇌에 필수 영양소가 공급되어 뇌 건강이 좋아집니다. 이것은 정신 건강 문제로 고통받는 사람들이 건강하고 행복하게 지낼 수 있도록 도울 수 있습니다.
4. 눈 건강
고구마에 함유된 비타민 A는 빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 완화하고 시력 보호에 도움을 줄 수 있다. 그리고 고구마에 함유된 베타카로틴은 체내 흡수되어 비타민 A로 전환되어 망막을 건강하게 유지하고 점막 건조를 방지하며 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 장 건강
고구마에 함유된 식이섬유와 생고구마의 백즙인 얄라핀은 장의 연동운동을 자극합니다. 이는 장 내 유해물질과 대변을 제거하는 데 도움을 주고 변비 개선에 도움을 줍니다. 또한 고구마 껍질에는 양질의 섬유질과 전분 분해 효소가 풍부해 껍질과 함께 먹으면 장 건강에 더욱 효과적입니다.
요약
- 장 건강
- 눈 건강
- 뇌 건강
- 비타민과 미네랄 풍부
- 암 예방
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