말린 자두 또는 푸룬이라고도 불리는 건자두는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 탁월한 효능이 있다. 또 철분 함량이 높아 빈혈 개선 및 예방에도 좋다. 이외에도 비타민 A, B, C 성분이 다량 함유되어 있어 피부 미용 및 노화 방지에도 좋은 식품이다. 이어서 자세한 효능에 대해 알아보자.
건자두
말린 자두 또는 푸룬이라고 불리는 건자두는 서양에서는 변비 치료제로 널리 알려져 있다. 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주기 때문이다. 따라서 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 다만 과다 섭취 시 복통 및 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 한다.
또 하나 주목할 만한 효능으로는 항산화 작용이 있다. 비타민 A, C, E 성분이 다량 함유되어 있어 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아준다. 이외에도 눈 건강 개선, 골다공증 예방, 빈혈 예방 등 다양한 효능을 지니고 있다.
건자두 효능 이해하기
1. 변비 개선 및 예방: 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해준다. 따라서 배변활동을 원활하게 하고 숙변 제거에 탁월한 효과가 있다.
2. 피부 미용: 비타민A 성분이 다량 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 탄력 있게 만들어 준다.
3. 눈 건강: 안토시아닌 성분이 시력을 보호하고 야맹증을 완화시켜준다.
4. 빈혈 예방: 철분이 풍부하여 적혈구 생산을 촉진시키고 혈액순환을 도와 빈혈 증상을 개선하는데 좋다.
5. 뼈 건강: 칼슘이 풍부하여 골밀도를 강화시키는데 좋고 성장기 어린이들의 골격 형성에 도움을 준다.
건자두 먹는법
변비 예방 및 개선에 탁월한 효능이 있다고 알려진 건자두 푸룬. 서양 자두를 말린 건데 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해준다. 덕분에 숙변 제거에 좋고 다이어트에도 좋다고 알려져 있다. 다만 특유의 시큼한 맛 때문에 호불호가 갈린다. 나 역시 처음엔 먹기 힘들었다. 뭔가 떫고 텁텁한 느낌이랄까?
그러다가 우연히 발견한 꿀팁 하나! 그냥 먹으면 거부감이 들 수도 있으니 요거트랑 함께 먹어보라는 것이다. 반신반의하며 같이 먹어봤는데 웬걸? 의외로 궁합이 잘 맞았다. 새콤달콤한 맛이 더해져 한결 먹기 수월해졌다.
참고로 우유보다는 플레인 요거트가 좋다. 그래야 신맛이 중화되기 때문이다. 그리고 이왕이면 당 함량이 낮은 걸로 고르는 게 좋겠다. 아무래도 당분이 많으면 칼로리가 높아질 테니 말이다.
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