여러분들은 건포도 좋아하시나요? 저는 개인적으로 매우 좋아하는 편인데요. 하지만 가끔 보면 포도 안에 씨가 들어있어서 먹기 싫어하는 사람도 있더라고요. 그럼 도대체 왜 건포도라는 이름이 붙은 걸까요?
우선 건포도란 단어 자체는 영어권에서 유래된 말입니다. 말린 과일이라는 뜻이죠. 우리나라에서는 주로 유럽종 포도를 말려서 만든답니다. 그럼 아래에서 더 자세히 알아보도록 합시다.
건포도란?
요즘 아이들은 밥보다 과자나 빵 같은 간식을 더 좋아하는 경우가 많다. 물론 한창 성장기이기 때문에 영양소 섭취가 중요하지만 그만큼 당분도 과다 섭취할 가능성이 높다. 하지만 너무 걱정하지 않아도 된다. 말린 과일류 혹은 견과류만 먹어도 하루 권장 당 섭취량을 채울 수 있기 때문이다. 그렇다면 이러한 말린 과일류 종류로는 무엇이 있을까?
바로 건포도다. 흔히 포도라고 하면 껍질째 먹는 적포도만을 떠올리기 쉬운데 알맹이만 따로 말려서 먹기도 한다. 뿐만 아니라 다른 나라에서도 널리 사랑받고 있는데 우리나라 사람들에게도 꽤 익숙한 음식이다. 그럼 이쯤에서 건포도란 정확히 무엇인지 살펴보도록 하자.
건포도 효능 알아보자
포도알갱이 사이에 숨어있는 건포도는 특유의 쫄깃한 식감 덕분에 빵이나 쿠키 그리고 케이크 등 다양한 디저트에 활용된다. 새콤달콤한 맛 덕에 그냥 먹어도 맛있지만 잼이나 젤리 또는 와인 안주로도 그만이다. 다만 수분 함량이 적고 당분이 많아 칼로리가 높은 편이니 과다 섭취 시 비만으로 이어질 수 있으니 주의해야 한다. 그럼 지금부터 건포도의 영양 성분과 효능에 대해 자세히 알아보도록 하자.
1. 변비 예방 및 개선 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해준다. 따라서 배변활동을 원활하게 하고 숙변 제거에 도움이 된다.
2. 빈혈 예방 철분이 다량 함유되어 있어 적혈구 생산을 촉진시켜 준다. 이로 인해 체내 산소 공급량이 늘어나 빈혈 증상을 완화하는데 좋다.
3. 노화 방지 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 막아주고 피부 노화를 늦춰준다.
4. 눈 건강 비타민A가 풍부하여 시력 보호 및 야맹증 치료에 탁월하다.
5. 뼈 건강 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이들의 골격 형성에 좋고 골다공증 예방에도 효과적이다.
6. 항암 작용 폴리페놀이라는 성분이 암세포 증식을 억제시키고 각종 성인병을 예방해준다.
7. 피로 회복 포도당과 과당이 풍부하여 신진대사를 활발히 하여 피로회복에 좋다.
8. 면역력 강화 미네랄과 각종 비타민이 풍부하여 신체 저항력을 높여준다.
9. 혈관 질환 예방 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰준다.
10. 다이어트 칼로리가 낮고 포만감이 커서 체중 조절에 용이하다.
건포도 칼로리와 영양성분
말린 과일하면 제일 먼저 떠오르는 게 포도다. 새콤달콤한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아한다. 그냥 먹어도 맛있지만 빵이나 케이크 위에 올려 먹으면 금상첨화다. 이렇게 활용도가 높은 만큼 시중에서는 다양한 종류의 건포도를 판매하고 있다. 다만 구입 시 주의해야 할 점이 있다. 간혹 설탕 코팅 처리를 한 제품이 있기 때문이다.
이럴 경우 당 함량이 지나치게 높아지므로 가급적 피하는 게 좋다. 대신 천연당분이 함유된 유기농 제품을 선택하는 게 바람직하다. 참고로 건포도는 생것보다 말리는 과정에서 수분이 증발하여 열량이 높아진다. 따라서 다이어트 중이라면 섭취량을 조절하는 게 좋다. 일반적으로 1회 제공량 100g 기준 약 299kcal 정도인데 밥 한 공기 분량이므로 결코 적은 양이 아니다.
2022.12.25 - [운동 & 건강 & 음식] - 자두 효능 칼로리 기본 정보에 대해 다 알아가자
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