여러분들은 견과류 좋아하시나요? 저는 정말 좋아하는데요. 하루견과 같은걸 항상 챙겨 먹을 정도입니다. 하지만 아몬드나 호두 외 다른 견과류 종류는 이름만 알고 먹어본 적이 없어서 궁금했었는데요. 마침 마트에 갔다가 눈에 띄어서 하나 사왔습니다. 바로 피스타치오인데요.
초록색 껍질 안에 들어있어서 뭔가 특이하기도 하고 맛도 궁금해서 얼른 까서 먹어봤습니다. 음.. 일단 첫맛은 약간 씁쓸한 맛이 나는데 씹을수록 고소해지는 느낌이었어요. 근데 한가지 단점이라면 껍질 까는게 너무 귀찮다는거였습니다. 마치 새우껍질 까먹는것처럼 하나하나 벗겨내야 하더라고요. 그래도 맛있긴 했습니다. 앞으로도 종종 사먹을 듯 하네요.
피스타치오란?
요즘 마트나 편의점에 가면 흔히 볼 수 있는 견과류 종류 중 하나인 피스타치오. 초록색 껍질 안에 들어있는 노란 알맹이가 매력적인 녀석이다. 보통 다른 견과류들은 소금 간도 되어 있고 가끔 텁텁한 맛이 나는 경우도 있는데 반해 피스타치오는 그런 게 전혀 없어서 좋다.
식감도 오독오독하니 씹는 재미가 있어서 자꾸만 손이 가는 간식거리라고 할 수 있겠다. 하지만 시중에서는 쉽게 구할 수 없는 데다가 가격 또한 비싸서 선뜻 사 먹기 망설여지는 음식이기도 하다. 그렇다면 우리에게는 생소한 피스타치오의 효능은 무엇일까?
피스타치오 효능
1. 심혈관 건강 개선
피스타치오는 불포화지방산 및 칼륨 성분이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와준다. 따라서 혈압을 안정시켜주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 더불어 혈관 내 노폐물 제거에도 탁월하다고 알려져 있다. 다만 과다 섭취 시 설사 또는 복통을 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.
2. 눈 건강 증진
피스타치오에는 루테인이라는 성분이 다량 함유되어 있다. 이는 망막 중심부에 위치한 황반색소 밀도를 유지하는데 필요한 영양소로서 시력 보호 및 백내장 예방에 도움을 준다. 아울러 비타민A 함량이 높아 야맹증 완화에도 좋다.
3. 빈혈 예방
철분 부족하면 어지럼증 증상이 나타난다. 이때 피스타치오를 꾸준히 섭취하면 철분 보충에 도움이 된다. 참고로 아몬드 보다 약 2배 정도 높은 철분 함유량을 자랑한다.
4. 변비 개선
식이섬유가 풍부한 식품을 먹으면 장운동이 활발해져 배변활동이 원활해진다. 그리고 장내 유익균 증식에도 긍정적인 영향을 미친다. 단, 견과류 특성상 칼로리가 높기 때문에 적정량 먹는 것이 바람직하다.
5. 피부 미용
비타민B6성분이 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 돕는다. 이로 인해 피부 세포 재생 능력이 향상되고 각종 트러블 진정효과가 있다고 한다.
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