비타민 C하면 떠오르는 과일 바로 레몬이다. 보기만 해도 입에 침이 고일 정도로 신맛이 강한데 특유의 상큼한 향 덕분에 요리나 음료 재료로도 널리 쓰인다. 하지만 정작 레몬이라는 과일 자체에 대해서는 자세히 모르는 경우가 많다. 맛도 좋지만 몸에도 좋다고 알려진 레몬!! 그렇다면 도대체 어디에 어떻게 좋을까? 알고 먹으면 더 맛있는 레몬 효능에 대해 하나하나 파헤쳐보자.
레몬
상큼한 향만 날 것 같은 레몬이지만 실제로는 매우 신 과일이다. 비타민C가 풍부하여 피부미용 및 감기 예방에 효과적이며 구연산 성분이 피로회복도 돕는다. 또한 식욕 증진 효능이 있어 입맛이 없을 때 섭취하면 좋다. 다만 과다 섭취 시 속 쓰림 증상이 나타날 수 있으며 강한 산성이기 때문에 치아 부식 가능성도 높다. 더 자세한 효능에 대해 알아보자.
레몬 효능
1. 피부 미용 및 노화 방지
비타민C가 풍부하여 콜라겐 합성을 촉진시켜주고 멜라닌 색소 침착을 막아준다. 따라서 기미나 주근깨 예방에 탁월하다고 알려져 있다. 더불어 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 활성산소를 제거해주어 노화 방지에도 좋다.
2. 피로 회복
구연산 성분이 함유되어 있어 신진대사를 활발하게 해주고 노폐물 배출을 도와준다. 이로 인해 피로회복에 좋을 뿐만 아니라 감기 예방에도 좋다고 한다.
3. 혈관 건강
펙틴 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 해준다.
4. 면역력 강화
비타민C가 다량 함유되어 있어 세균 감염으로부터 신체를 보호해주는 역할을 한다.
5. 항암 효과
리모넨이라는 성분이 암세포 성장을 억제시키고 체내 염증 반응을 완화시켜준다고 한다.
레몬 보관 방법 및 먹는 방법
비타민C가 풍부하여 감기 예방 및 피로 회복에 좋은 레몬은 다양한 효능만큼 활용법도 무궁무진하다. 우선 생선 비린내 제거에 탁월하다. 이때 즙을 짜서 뿌려주면 냄새가 말끔히 사라진다. 또 육류 누린내 제거에도 좋다. 조리 전 생고기에 골고루 발라두면 특유의 잡내가 사라지는 동시에 육질이 부드러워진다.
이외에도 살균 작용이 있어 도마 세척 시 사용하면 좋고 전자레인지 청소에도 유용하다. 다만 주의해야 할 사항이 있다. 강한 산성을 띠고 있기 때문에 직접 섭취시 치아 부식 위험이 있으므로 반드시 물에 희석시켜 먹어야 한다. 그리고 산 성분이 강하므로 금속 용기에 장기간 보관하는 것은 금물이다.
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