요즘 홈쇼핑 채널만 틀면 나오는 상품이 하나 있는데 바로 브라질너트다. 건강식품 코너에서도 눈에 띄게 자리 잡고 있으며 마트나 편의점 같은 곳에서도 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 아직까지도 브라질너트라는 식품 자체가 생소하다보니 사람들은 이게 뭔지 궁금해 하는 경우가 많다. 그래서 오늘 포스팅에서 자세히 알아보도록 하는 시간을 가져보자.
브라질너트 알아보기
일단 이름부터가 생소한 브라질너트는 아마존 열대우림 지역에서 자라는 나무 열매라고 한다. 크기는 10~15cm정도 되고 갈색빛을 띈다. 그리고 단단한 껍질 속에 들어있다. 백색이고 매우 단단하다. 맛은 땅콩과 비슷한 고소함이 느껴진다. 그렇다면 구체적으로 브라질너트에는 어떤 효능이 있길래 이토록 주목받고 있는지 자세히 살펴보도록 하자.
브라질너트 효능
1. 항암효과 :
셀레늄 성분이 풍부하여 암세포 성장을 억제하는데 탁월한 효과가 있다. 따라서 각종 암 예방 및 개선에 도움이 된다.
2. 면역력 강화 :
비타민E 함량이 높아서 활성산소 제거 능력이 뛰어나다. 이로 인해 세포 노화를 막아주고 신진대사를 촉진시켜준다.
3. 혈관 건강 :
불포화지방산이 다량 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 한다.
4. 피부미용 :
브라질 너트에는 피부미용에 효과가 있다. 항산화 물질이 풍부하여 체내 유해물질을 배출시키고 탄력 있는 피부를 유지하도록 도와준다.
5. 남성 정력 증진 :
이 음식에는 아연이 풍부하게 함유되어있다. 따라서 남성에게 좋은데 아연 함유량이 많아서 전립선암 예방에 좋고 정자 생산능력을 높여준다.
브라질너트 먹는 법
견과류 종류로는 호두, 아몬드, 땅콩, 잣, 캐슈넛 등 다양하지만 내가 즐겨먹는 건 브라질너트다. 크기가 크고 단단해서 오독오독 씹는 재미가 있기 때문이다. 다만 딱딱한 껍질을 벗겨야 한다는 번거로움이 있는데 다행히 쉽게 까는 방법이 있다. 먼저 물에 약 1분간 담가둔 후 마른 수건으로 겉껍질을 살살 문질러준다. 그러면 손쉽게 제거할 수 있다.
그리고 나서 반으로 쪼개면 되는데 이때 주의할 점이 있다. 반드시 세로 방향으로 잘라야 한다는 것이다. 가로로 자르면 자칫 부서질 수 있으니 조심해야 한다. 이렇게 준비했다면 이제 본격적으로 먹어볼 차례다. 그냥 먹어도 고소하고 맛있지만 요거트나 샐러드 위에 토핑으로 올려 먹으면 한층 더 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 또 각종 볶음요리에 활용해도 좋다. 단, 칼로리가 높은 편이니 과다 섭취는 금물이다.
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