요즘 건강관리에 관심이 많아지면서 자연스럽게 몸에 좋은 음식도 찾아 먹게 되었다. 그러던 중 말린 자두라고 불리는 푸룬이라는 과일을 알게 되었고 마트에서 구매하여 먹어보았다. 맛은 새콤달콤한 게 내 입맛에 딱 맞았다. 알고 보니 변비 예방 및 다이어트 효과로도 좋다고 한다. 이외에도 피부미용, 노화 방지 등등 효능이 매우 많았다. 앞으로도 꾸준히 챙겨 먹어야겠다.
푸룬
서양 자두를 말린 것을 푸룬이라고 한다. 일반 자두는 씨가 있는 상태로 건조하면 부패하지만 푸룬은 말리는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 천연 방부제 역할을 하기 때문에 썩지 않는다. 덕분에 유통기한이 길고 보관하기도 쉽다. 보통 주스나 잼 형태로 가공되어 판매되는데 식이섬유 함량이 높고 비타민 A와 C가 풍부하여 변비 예방 및 개선에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다. 다만 열량이 높은 편이기 때문에 다이어트용으로는 적합하지 않다. 참고로 시중에 파는 푸른 주스 1병당 칼로리는 약 200kcal 정도다. 또 하나 주의할 점은 당 함유량이 높다는 것이다. 따라서 당뇨 환자라면 섭취 시 주의해야 한다. 그리고 신장 질환이 있거나 임산부에게도 권장되지 않는다.
하지만 건조 과정 없이 생으로 먹는 경우엔 당도가 높아 벌레가 꼬이기 쉽고 쉽게 상할 수 있기 때문에 주로 말려서 보관하거나 주스 또는 잼으로 만들어 먹는다고 한다. 그렇다면 푸룬이란 무엇이며 어떻게 먹어야 하는지 자세히 살펴보도록 하자.
푸룬 효능
변비 예방 및 개선 : 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜준다. 따라서 배변활동을 원활하게 해주고 숙변 제거에도 탁월한 효과가 있다.
피부 미용 : 비타민A 성분이 다량 함유되어 있어 기미, 주근깨 등 잡티제거에 좋다.
노화 방지 : 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거해주어 세포 손상을 막아준다.
눈 건강 : 안토시아닌 성분이 안구건조증 완화 및 시력 보호에 도움을 준다.
골다공증 예방 : 칼슘 함량이 높아서 뼈를 튼튼하게 해준다. 다이어트 : 칼로리가 낮고 포만감이 커서 체중 감량에 도움이 된다.
푸룬 주스
변비 예방 및 개선에 탁월한 효능을 지닌 식품으로 잘 알려진 푸룬 주스. 서양 자두를 말린 뒤 물과 설탕을 넣어 갈아낸 농축액 형태의 음료인데 시중에 다양한 브랜드의 제품이 출시되어 있다. 일반 마트에서는 구하기 힘들고 주로 인터넷 쇼핑몰을 통해 구매하는데 가격대는 다소 비싼 편이다. 용량은 180ml이고 칼로리는 약 121kcal 정도 된다.
컵에 따를 때 걸쭉한 느낌이 들 정도로 농도가 진하다. 색깔은 진한 갈색빛을 띠고 있으며 약간 시큼한 향이 난다. 맛은 새콤달콤하지만 끝맛이 살짝 떫어서 호불호가 갈릴 수도 있겠다. 참고로 공복에 마시면 장운동이 활발해져서 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 한다.
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