시나노골드사과의 특이한 효능 5가지 및 보관방법

사과 품종 가운데 하나인 시나노골드사과는 일반 사과와는 달리 노란색 껍질을 가지고 있다. 황금색 빛깔 덕분에 보기에도 좋고 당도까지 높아서 인기가 높다. 게다가 과육이 단단하여 저장 기간도 길다.

다만 수확량이 많지 않아서 시중에서 쉽게 구하기 어렵다는 단점이 있다. 하지만 최근 들어 재배 농가가 늘어나면서 이제는 대형마트에서도 어렵지 않게 구할 수 있게 됐다.

가격은 일반 사과에 비해 다소 비싼 편이지만 충분히 그만한 가치가 있다고 생각한다. 우선 눈으로 보는 즐거움이 남다르다. 마치 잘 익은 황금빛 배를 보는 듯하다.

또 새콤달콤한 맛이 일품인데 과즙이 풍부해서 입안 가득 퍼지는 풍미가 좋다. 마지막으로 아삭한 식감이 인상적이다. 보통 사과는 푸석거리는 느낌이 강한데 이건 아삭아삭 씹히는 소리가 경쾌하게 들릴 정도로 신선하다.

본문에서 시나노 골드 사과에 대해 탐구해보도록 하자.

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시나노골드사과 알아보기

시나노골드사과 알아보기

최근 사과 품종 가운데 하나인 시나노골드사과의 인기가 심상치 않다. 이름 그대로 황금색을 띠는 데다 새콤달콤한 맛까지 겸비해 남녀노소 누구에게나 사랑받고 있다.

게다가 일반 사과에 비해 저장 기간이 길고 아삭한 식감이 뛰어나다는 장점 덕분에 추석 선물용으로도 각광받고 있다. 하지만 아직까지는 생산량이 많지 않아 가격이 다소 비싼 편이다. 그럼에도 불구하고 찾는 사람들이 많아 없어서 못 팔 정도라고 한다. 도대체 얼마나 맛있길래 이토록 뜨거운 반응을 얻고 있는 걸까?

직접 먹어본 결과 우선 색이 정말 예뻤다. 샛노란 빛깔이 마치 개나리를 연상케 했다. 또 한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 상큼한 과즙이 인상적이었다. 그리고 아삭아삭 씹히는 소리가 경쾌하게 들릴 만큼 과육이 단단했다.

다만 껍질이 좀 질긴 편이어서 깎아 먹는 게 좋을 듯했다. 개인적으로는 새콤한 맛보다는 달콤한 맛이 강해서 조금 아쉬웠다. 그래도 전체적으로 만족스러운 맛이었다. 앞으로 꾸준히 사 먹을 의향이 있다.

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시나노골드사과 효능

시나노골드사과 효능 탐구

1. 면역력 강화

시나노 골드 사과는 일반 사과에 비해 폴리페놀 함량이 높다. 따라서 꾸준히 섭취하면 면역력 증진에 도움이 된다. 아울러 플라보노이드라는 성분이 세포 손상을 막아주고 염증 완화에도 뛰어나다고 한다.

2. 다이어트

껍질에는 우르솔산이라는 성분이 포함되어 있다. 이는 칼로리 연소 기능을 지닌 갈색지방 양을 증가시켜준다. 이로 인해 체중 감량에 도움이 된다고 한다. 단, 주의해야 할 점이 있다. 칼로리는 낮지만 당도가 높기 때문에 과다 섭취 시 살이 찔 수 있으니 적당량만 먹는 게 좋다.

3. 혈관 건강

콜레스테롤 수치를 낮춰주는 펙틴 성분이 풍부하다. 덕분에 동맥경화 위험을 낮추고 뇌졸중 발병률을 낮추는 데 기여한다고 한다. 다만 산성분이 강하므로 위가 약한 사람은 공복에 먹지 않는 게 좋다.

4. 피로 회복

비타민C 함유량이 많아 피로회복에 뛰어나다. 더불어 유기산 성분이 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 원활하게 해준다고 한다.

5. 장 건강

식이섬유가 풍부해 장내 환경 개선에 도움이 된다. 그리고 수분 흡수력이 좋아 배변 활동을 활발하게 해준다.

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시나노골드사과 보관법

시나노골드사과 보관법

올해 초 마트에서 우연히 시나노골드사과를 발견했다. 일반 사과와는 달리 노란빛을 띠는 게 특징인데 당도가 높고 과즙이 풍부하다고 해서 호기심에 구입해봤다. 먹어보니 정말 달고 아삭아삭한 게 딱 내 취향이었다. 다만 단점이 있다면 금방 물러진다는 것이다.

냉장고에 넣어두면 며칠 못 가서 상했고 상온에 두면 금세 갈변되어 먹기 꺼려졌다. 고민 끝에 인터넷 검색을 해봤더니 의외로 간단한 해결책이 있었다. 우선 랩으로 하나씩 감싼 뒤 지퍼백에 담아 냉장 보관하면 된다.

이렇게 하면 수분 증발을 막아줘 오랫동안 신선하게 먹을 수 있다고 한다. 참고로 사과는 에틸렌 가스를 방출하는데 이것이 다른 과일을 빨리 상하게 만든다고 한다. 따라서 함께 보관해야 한다면 따로 비닐봉지에 담거나 신문지로 감싸주는 게 좋다.

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시나노골드사과 먹는법

시나노골드사과 먹는법

사과 품종 가운데 하나인 시나노골드사과는 일반 사과와는 달리 노란빛을 띤다. 겉모습만 봐서는 부사와 비슷해 보이지만 과육이 단단하고 과즙이 풍부하다는 특징이 있다. 새콤달콤한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아한다. 다만 껍질이 다소 두껍고 단단해서 그냥 먹기엔 불편하다.

따라서 칼로 깎아먹는 것보다는 깨끗이 씻은 후 통째로 베어 먹는 편이 낫다. 이때 주의할 점은 반드시 냉장 보관해야 한다는 것이다. 실온에 두면 금방 상하므로 가급적 빨리 먹어야 한다. 또다른 팁으로는 잼이나 주스를 만들어 먹는 것이다. 설탕 대신 꿀을 넣으면 풍미가 한층 살아난다.

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