우리가 흔히 먹는 간식인 번데기는 고대부터 누에고치를 위해 길러진 누에고치, 즉 유충에서 성충으로 변할 때의 누에고치를 말한다. 외국에서는 누에 번데기의 모양이 벌레와 같아서 역겨운 음식으로 여겨져 호불호의 구분이 매우 강하다. 하지만 영양가 있는 맛과 고단백, 고칼슘으로 인해 술 안주나 아이들 간식으로 우리 식탁에 많이 오르고 있다. 그럼 번데기의 좋은 점 6가지를 알려드리겠습니다.
번데기 알아보기
번데기는 누에고치의 번데기에 양념을 한 후 조리한 음식을 말한다. 번데기는 짠맛과 고소한 맛이 특징으로 반찬이나 간식으로 많이 먹는다. 번데기의 모양에 따라 호불호가 갈리는데 지방이 적을 뿐만 아니라 영양분이 풍부해 몸에 다양한 건강상의 이점이 있다고 합니다. 이제 번데기의 이점을 각각 살펴보겠습니다.
번데기 효능 탐구
신진대사 활성화
번데기의 풍부한 단백질과 아미노산 성분은 신체의 신진대사를 활성화시켜 에너지 생성에 도움을 주고 피로를 풀어주며 기력을 회복시켜준다고 합니다. 특히 번데기는 활력을 증진시켜 체력을 증강시키는 유익한 효과가 있다고 한다.
뇌 건강
번데기에 함유된 레시틴 성분이 뇌세포 활성화에 도움을 주고 뇌의 혈액순환에 유익한 효과가 있으며 뇌 건강에도 도움이 된다고 합니다. 또한 뇌 건강 증진과 뇌 기능 향상으로 치매 예방에도 도움을 준다고 합니다.
체중 감량
번데기는 칼로리가 높지만 지방이 적고 단백질이 많아 포만감을 오래 유지시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있다.
또한 번데기에 함유된 레시틴은 체내에 축적된 체지방과 혈중 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 다이어트나 체중 조절에 도움이 된다.
성장발달 촉진
번데기는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 신경구조와 뇌조직에 없어서는 안 될 역할을 하는 레시틴이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장발달에 도움이 된다고 합니다.
위장 건강
번데기에는 리놀레산, 올레산이라는 성분이 많이 함유되어 있어 위장에 부담을 줄여주고 소화 흡수를 도와 전반적인 위장 건강 개선에 효과가 있다고 합니다. 소화불량 증상 개선에도 큰 도움이 된다고 합니다.
혈관 관련 질환 예방
레시틴이 풍부한 성분이 혈관의 노폐물을 씻어내고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 혈관 건강 증진에 유익한 효과가 있다고 합니다. 또한 혈액순환을 좋게 하고 혈관의 노폐물을 배출시켜 동맥경화, 심근경색 등 각종 혈관 관련 질환을 예방한다고 한다.
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