알고 있으면 좋은 5가지의 부추 효능

부추가 정력에 좋다는 건 익히 알려진 사실이다. 그래서인지 남성에게 좋은 채소로 알려져 있지만 실은 남녀노소 누구에게나 좋다. 다음 본문에서 부추에 대해 자세히 알아보도록 하자.

 

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부추

부추

부추가 건강에 좋다는 건 익히 알려진 사실이다. 비타민 A·B·C 및 칼슘과 철분 함량이 높고 혈액순환 개선 효능이 있어 성인병 예방에 탁월하다고 한다. 또 따뜻한 성질을 지니고 있어 위장 기능 강화에도 좋다고 알려져 있다. 이외에도 노화 방지, 항암 작용, 빈혈 완화, 정력 증진 등 다양한 효능을 자랑한다.

이렇게 좋은 식재료임에도 불구하고 특유의 향 때문에 호불호가 갈리는 편이다. 나도 어릴 적엔 입에도 대지 않았다. 그러다가 성인이 되고 나서야 먹기 시작했는데 지금은 없어서 못 먹을 정도다. 입맛이 변한 건지 아니면 나이가 들어서인지 모르겠지만 아무튼 이제는 없어서 못 먹는다. 참고로 부추는 생으로 먹는 것보다 살짝 익혀서 먹는 게 좋다. 그래야 영양소 파괴 없이 온전히 섭취할 수 있기 때문이다. 그리고 된장국 끓일 때 넣으면 궁합이 잘 맞는다.

 

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부추 5가지 효능

부추 5가지 효능

1. 혈액순환 개선 및 정력 강화

부추는 따뜻한 성질을 지닌 식품으로 신진대사를 활발하게 하고 말초신경을 활성화시켜준다. 이로 인해 혈액순환이 원활해지면서 각종 혈관 질환 예방에 도움이 된다. 또한 남성 호르몬 분비를 촉진하여 정력 강화에도 탁월한 효과가 있다.

 

2. 피부 미용 및 노화 방지

비타민A와 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포 재생을 돕고 멜라닌 색소 침착을 막아 기미, 주근깨 제거에 좋다. 더불어 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 억제시키고 세포 손상을 막아주어 노화 방지에 뛰어나다.

 

3. 피로 회복 및 빈혈 예방

부추에는 철분이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 도와주어 조혈작용을 통해 빈혈 증상 완화에 도움이 된다.

 

4. 위장 건강 증진

따뜻한 성질을 지닌 부추는 위와 장을 보호해주고 튼튼하게 해주는 효능이 있다. 따라서 꾸준히 섭취하면 위염, 장염, 변비 등 다양한 위장 질환 예방에 효과적이다.

 

5. 나트륨 배출 및 항암효과

칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 쌓여있는 나트륨을 외부로 배출시켜 혈압 조절에 도움이 된다. 또한 알리신 성분이 암세포의 증식을 억제하는데 뛰어나다고 알려져 있다.

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부추 먹는 법

부추 먹는 법

나물하면 떠오르는 채소로는 단연 부추가 으뜸이다. 특유의 알싸한 향과 아삭아삭한 식감이 입맛을 돋워주기 때문이다. 보통 무침이나 겉절이 형태로 즐겨 먹는데 개인적으로는 된장국에 넣어 먹는 걸 좋아한다. 구수한 국물맛이 배어들어 감칠맛이 나기 때문이다.

또 하나 추천하고 싶은 요리는 부침개다.

밀가루 반죽에 잘게 썬 부추를 듬뿍 넣고 노릇하게 부쳐내면 향긋한 풍미가 끝내준다. 이외에도 볶음밥이나 계란말이, 잡채 등 다양한 요리에 활용할 수 있으니 참고하시길 바란다. 단, 주의해야 할 점이 있다. 부추는 따뜻한 성질을 지닌 식품이기 때문에 체질상 몸에 열이 많은 사람에게는 좋지 않다. 반대로 손발이 찬 사람에겐 더할 나위 없이 좋은 식재료이니 기억해두시길 바란다.

 

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