김 칼로리와 보관방법 및 효능 탐구

목차
1. 김에대해 살펴보자
2. 김 탐구
4. 김 영양정보
5. 김 섭취방법
6. 김 보관 방법
7. 마무리 추가내용 후기

---

김에대해 살펴보자.

김에대해 살펴보자.

 

김은 바다 속 바위에 붙어 자라는 해조류다. 한자로는 해태라고 하는데 <삼국유사>에 기록되어 있을 만큼 역사가 깊다. 조선시대까지만 해도 임금님 수라상에 오를 정도로 귀한 대접을 받았다. 하지만 지금은 흔하디 흔한 반찬거리일 뿐이다. 그럼에도 불구하고 여전히 사랑받는 식품임에는 틀림없다. 밥반찬으로도 훌륭하지만 술안주로도 제격이기 때문이다. 게다가 영양가도 풍부하니 이만하면 국민 반찬이라 불러도 손색없지 않을까 싶다. 

---

김 탐구

김&nbsp;탐구

1. 영양소 풍부

김은 비타민 A·B1·B2·C 외에도 단백질, 칼륨, 철분, 인 등 각종 미네랄이 풍부하여 영양학적으로 매우 우수한 식품이다. 

2. 눈 건강

우선 눈 건강에 좋다. 망막세포 재생 및 시력 보호에 탁월한 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있기 때문이다. 

3. 식이섬유 풍부

또 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋고 대장암 발병 위험을 낮춰준다. 

4. 뼈건강

아울러 칼슘 함량이 높아 뼈 건강 증진에 도움이 된다. 

5. 이외의 효능들

이외에도 면역력 강화, 노화 방지, 피부 미용, 숙취 해소 등 다양한 효능을 지니고 있다.

---

김 영양 정보

김&nbsp;영양&nbsp;정보

김은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬이다. 밥반찬으로는 물론 술안주로도 손색없다. 짭조름하면서 고소한 맛이 입맛을 돋워준다. 개인적으로 마른 김보다는 조미김을 선호하는데 바삭바삭한 식감이 좋고 먹기 간편해서다. 다만 기름 함량이 높은 편이라 다이어트엔 좋지 않다. 따라서 먹을 때 주의해야 한다. 

참고로 일반 재래김 칼로리는 1장당 약 15kcal 정도다. 또 단백질 함유량이 높고 비타민 A, B1, B2, C, D 및 칼슘, 칼륨, 철분 등 각종 미네랄이 풍부하다고 알려져 있다. 단, 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 혈압 상승 위험이 있으니 적당량만 먹는 게 좋다.

반응형

---

김 맛있게 먹는 방법

김&nbsp;맛있게 먹는 방법

만약 먹다 남은 김이 있다면 냉동실에 넣어두자. 이렇게 하면 수분이 증발되지 않아 오랫동안 바삭한 상태를 유지할 수 있다. 또 전자레인지에 15초 정도 돌려주면 눅눅해진 김도 바삭하게 되살아난다. 이때 주의할 점은 반드시 포장지 채로 돌려야 한다는 것이다. 그래야 습기가 차서 눅눅해지는 걸 막을 수 있다. 

아울러 조미김보다는 생김을 구워 먹는 게 건강에 유익하다. 소금 함량이 적고 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문이다. 단, 구울 때는 기름을 두르지 않아야 한다. 자칫 산패될 우려가 있기 때문이다. 마지막으로 참기름 간장 양념장을 곁들이면 금상첨화다. 짭조름한 맛이 더해져 한층 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

---

김 보관 방법

김&nbsp;보관 방법

다만 보관법이 까다롭다는 단점이 있다. 수분 함량이 높은 데다 공기 접촉 시 금방 눅눅해지기 때문이다. 따라서 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 두는 게 좋다. 먹을 때는 전자레인지에 살짝 돌리거나 기름을 두르지 않은 팬에 구우면 된다. 이때 불 조절을 잘해야 타지 않으니 주의해야 한다.

---

김 마무리 추가내용 후기

김 마무리 추가내용 후기

김은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬이다. 종류도 다양해서 입맛대로 골라 먹을 수 있다. 개인적으로는 조미김보다는 생김을 선호하는데 간장에 찍어 먹으면 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있기 때문이다. 물론 그냥 먹어도 맛있다. 또 계란말이 김밥이나 떡국 고명으로 활용해도 좋고 술안주로는 더할 나위 없이 좋다. 

다만 보관 기간이 길지 않다는 게 단점인데 다행히 유통기한이 긴 구운 김도 시중에 판매되고 있으니 걱정할 필요 없다. 아무튼 이렇게 맛있는 김이지만 정작 무슨 맛인지 설명하라면 말문이 막힌다. 도대체 뭐라고 표현해야 할지 난감하기 때문이다. 이럴 때면 늘 고민스럽다. 차라리 직접 먹어보고 느낀 그대로 솔직하게 쓰는 게 낫지 않을까 싶다. 그래야 읽는 사람 입장에서도 공감대가 형성될 테니 말이다.

---

다른 글 더 보기

만성 염증에는?

만성 염증에 도움이 되는 베타시토스테롤 효능 다섯가지

우울증에 도움이 되는?

우울증에 세인트존스워트의 효능이 도움이 될까?