목차
1. 설탕에대해 살펴보자
2. 설탕 탐구
4. 설탕 영양정보
5. 설탕 섭취방법
6. 설탕 보관 방법
7. 마무리 추가내용 후기
설탕에대해 살펴보자.
우리 몸에 없어서는 안 될 필수 영양소지만 과다 섭취 시 건강에 악영향을 주는 식품이 있다. 바로 설탕이다. 한국인들은 하루 평균 25g가량의 당류를 섭취한다고 한다. WHO 권장량보다 높은 수치다. 이렇듯 과도한 양의 설탕을 섭취할 경우 각종 성인병 및 비만 발병률이 높아지기 때문에 섭취량을 조절해야 한다. 하지만 현대 사회에서는 당분이 들어간 음식을 쉽게 접할 수 있기 때문에 의식적으로 관리하지 않으면 적정량을 지키기 힘들다. 따라서 평소 식단관리를 통해 체내 흡수되는 속도를 늦추거나 혹은 별도의 영양제를 챙겨먹는 방법도 고려해볼 만하다. 그렇다면 설탕효능에는 무엇이 있는지 자세히 살펴보도록 하자.
설탕 탐구
1.피로회복
먼저 피로회복에 좋다. 포도당과 과당 성분이 풍부하여 뇌 기능을 활성화시켜주기 때문이다.
2.변비예방
또 장운동을 촉진시켜 변비 예방에도 탁월하다고 알려져 있다.
3.피부미용
아울러 피부미용에도 좋은데 비타민B1·B2·B6등이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 해주고 멜라닌 색소 침착을 막아준다.
주의사항
다만 과잉 섭취하면 혈당치가 급격히 상승하므로 주의해야 한다. 이외에도 충치예방, 면역력 강화, 노화방지 등 다양한 효능이 있지만 뭐든 지나치면 독이 된다는 사실을 명심하자.
설탕 영양 정보
다이어트 할 때나 평소 음식을 먹을 때 단 맛을 내기 위해 자주 쓰이는 설탕! 하지만 단맛 뒤에 숨어있는 어마어마한 양의 칼로리는 무시할 수 없다. 게다가 정제된 탄수화물이기 때문에 소화 흡수도 빨라 혈당 수치를 급격하게 상승시킨다. 칼로리는 100g당 387칼로리이다.
설탕 맛있게 먹는 방법
달달한 디저트 좋아하시나요? 저는 무척 좋아합니다. 밥 배 따로 후식 배 따로라는 말이 있듯이 식사 후엔 항상 달콤한 간식거리가 당기더라고요. 물론 살찔까 봐 걱정되긴 하지만 맛있는 걸 어떡합니까. 아무튼 제가 즐겨먹는 디저트로는 마카롱, 케이크, 쿠키 등이 있는데요. 하나같이 칼로리가 높아서 먹을 때마다 죄책감이 듭니다.
이럴 땐 차라리 먹지 않는 게 상책이지만 먹고 싶은 마음을 억누르기란 쉽지 않죠. 그래서 나름대로 해결책을 마련했습니다. 바로 설탕을 활용하는 건데요. 단맛을 내기 위해 사용하는 설탕을 조금만 달리해도 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 우선 커피 마실 때 시럽 대신 흑설탕을 넣어보세요. 특유의 향미가 더해져 한층 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
또 팬케이크 반죽에 백설탕 대신 흑설탕을 넣으면 색다르게 즐길 수 있어요. 마지막으로 과일잼을 만들 때 황설탕을 쓰면 독특한 풍미를 맛볼 수 있답니다.
설탕 보관 방법
우리 집엔 항상 설탕이 구비되어 있다. 커피나 차를 마실 때 주로 사용하는데 가끔 베이킹용으로도 쓴다. 물론 일반 가정집에서는 필수 식재료까지는 아니지만 없으면 왠지 허전하다. 아마 모든 가정에서 비슷한 상황일 텐데 간혹 쓰다 남은 설탕이 딱딱하게 굳어서 당황스러운 적이 있었을 것이다.
이때 굳은 설탕을 녹이는 방법은 간단하다. 그릇에 뜨거운 물을 붓고 설탕을 넣은 다음 잘 저어주면 된다. 그러면 금세 녹아서 원래 상태로 돌아온다. 만약 이렇게 해도 녹지 않는다면 전자레인지에 살짝 돌려주면 된다.
단, 한꺼번에 많이 돌리면 끓어넘칠 수 있으니 주의해야 한다. 그리고 또 하나 팁을 드리자면 입자가 고운 백설탕보다는 황설탕이 좋다. 그래야 빨리 녹고 풍미도 좋기 때문이다. 참고로 유통기한이 지난 설탕은 버리지 말고 청소할 때 쓰면 유용하다. 기름때 제거 및 냄새 제거에 탁월하다고 하니 기억해두시길 바란다.
설탕 마무리 추가내용 후기
내가 즐겨 먹는 간식거리 중 하나가 바로 사탕이다. 입이 심심할 때면 어김없이 찾게 된다. 종류도 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 개인적으로 레몬맛이랑 콜라맛을 좋아한다. 입안 가득 퍼지는 상큼한 향과 톡 쏘는 탄산의 조화가 매력적이기 때문이다. 물론 지나치게 먹으면 건강에 좋지 않겠지만 가끔 기분 전환용으로 먹기엔 괜찮은 것 같다. 참고로 당류 함량이 높은 편이니 당뇨 환자라면 주의해야 한다.
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